Sedang mencari ide resep perkedel kentang khas minang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel kentang khas minang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Perkedel muncul karena adanya pengaruh dari Belanda ketika zaman kolonial. Terdapat makanan khas belanda yang bernama 'frikadel', yang terbuat dari daging yang dilumatkan lalu dibentuk pipih. Dari nama itulah muncul sajian dengan sebutan 'perkedel' yang kita kenal sekarang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel kentang khas minang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan perkedel kentang khas minang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan perkedel kentang khas minang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Perkedel Kentang Khas Minang menggunakan 13 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Perkedel Kentang Khas Minang:
- Sediakan 5 buah kentang ukuran besar
- Ambil 1 batang seledri, iris tipis (Saya pakai daun bawang)
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris tipis lalu goreng hingga kekuningan
- Sediakan 11/5 tepung maizena (saya skip)
- Siapkan Secukupnya kaldu ayam bubuk
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan secukupnya MSG (saya skip)
- Sediakan 1 butir telur
- Sediakan Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 1/4 biji pala
- Ambil 1 sdt merica bubuk
Mungkin bagi sebagian orang berpikir bahwa perkedel kentang adalah makanan khas Indonesia. Namun pada kenyataannya perkedel kentang merupakan makanan yang berasal dari. Resep perkedel kentang - Kentang merupakan salah satu sumber karbohidrat pengganti nasi yang cukup populer di Indonesia. Kentang goreng misalnya, atau keripik kentang.
Cara menyiapkan Perkedel Kentang Khas Minang:
- Kupas kentang, cuci lalu potong kotak kemudian goreng hingga matang, siapkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu haluskan kentang yang sudah digoreng.
- Campur ketang yang sudah dihaluskan dengan bumbu halus tadi, lalu tambahkan garam dan kaldu bubuk, aduk rata, lalu beri potongan daun bawang dan bawang merah yang tadi sudah digoreng (bawang goreng), aduk rata dan cicipi, ditahap ini diresep asli ditambahkan tepung maizena dan kuning telur. saya tidak pakai kuning telur diadonan karena untuk pelapis saya pakai full putih plus kuningnya.
- Bentuk perkedel sesuai selera, panaskan minyak goreng secukupnya, sebelum perkedel digoreng, celupkan dulu perkedel kedalam kocokkan telur yang sudah diberi sejumput garam kemudian goreng hingga kecoklatan, angkat lalu sajikan.
Tapi, ada makanan yang khas Indonesia tapi diolah dari kentang, namanya perkedel kentang. Perkedel kentang atau warga masyarakat padang mengenalnya juga sebagai paragede adalah salah satu jenis lauk makanan berbahan kentang yang empuk, lembut dan lezat. Kalau kebetulan kita lagi makan di rumah makan Padang, pasti kita melihat jenis lauk ini di display warung makan tersebut. Ciri khas perkedel kentang padang adalah menggunakan kentang yang digoreng, bukan direbus agar terasa lebih gurih. Selain itu bawang merah dan bawang putihnya cukup diiris dan digoreng.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan perkedel kentang khas minang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
