Anda sedang mencari ide resep perkedel kentang tanpa telur yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal perkedel kentang tanpa telur yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hidangan ini bisa menjadi pertimbangan bagi yang Vegetarian ataupun Vegan karena diolah tanpa menggunakan bawang merah dan putih juga tanpa menggunakan. Resep original perkedel kentang menggunakan bahan utama kentang, tanpa campuran apa pun dan diolah dengan cara digoreng. Bahan yang dibutuhkan tidak jauh berbeda, tentu saja meski pun tanpa telur tetap saja sama perkedel kentang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari perkedel kentang tanpa telur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan perkedel kentang tanpa telur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah perkedel kentang tanpa telur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Perkedel Kentang tanpa Telur menggunakan 10 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Perkedel Kentang tanpa Telur:
- Ambil 500 gram kentang
- Ambil 1 batang daun bawang, iris 1 cm
- Gunakan 2 sendok makan bawang putih goreng, gerus kasar
- Sediakan 1 sendok makan tepung kanji
- Ambil secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bumbu Halus:
- Sediakan 2 butir bawang merah besar
- Ambil 2 siung bawang putih besar
- Gunakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Gunakan secukupnya garam
Misalnya dengan mencampurkan telur saat bikin adonan. Santap dengan ditemani saus sambal pedas biar lebih semangat makannya. Apalagi perkedel kentang tanpa telur ini memang sengaja dibikin dengan porsi kecil. Perkedel kentang ini sangat baik bagi tubuh karena mengandung paket gizi yang lengkap.
Cara menyiapkan Perkedel Kentang tanpa Telur:
- Kupas dan iris kentang. Setelah itu goreng dengan minyak yang banyak sampai matang. Tiriskan minyaknya.
- Haluskan kentang dengan cara diuleg atau ditumbuk.
- Panaskan sedikit minyak goreng, lalu tumis bumbu halus dan daun bawang yang sudah diiris 1 cm hingga harum. Setelah itu angkat dari kompor.
- Campur kentang halus dengan bumbu halus, bawang goreng remuk, dan tepung kanji.
- Cicipi rasanya. Jika sudah sesuai selera, kepal membentuk bulatan agak pipih.
- Panaskan minyak goreng cukup banyak, lalu goreng perkedel. Pastikan minyak sudah benar-benar panas sebelum memasukkan perkedel. Jangan dibolak-balik terlalu sering agar tidak menempel atau hancur.
- Goreng perkedel sampai berwarna cokelat keemasan, setelah itu tiriskan.
Kentang mengandung vitamin, mineral, serat serta antioksidan. Cara membuat perkedel kentang ini tidaklah sulit. Kamu bisa mengukus atau menggoreng kentang terlebih dahulu kemudian dihaluskan. Perkedel adalah hidangan yang terbuat dari kentang yang ditumbuk, lalu dicampur dengan bumbu dan irisan daun bawang serta seledri. Perkedel muncul karena adanya pengaruh dari Belanda ketika zaman kolonial.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Perkedel Kentang tanpa Telur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
