Sedang mencari ide resep karih daging dan telur banjar yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal karih daging dan telur banjar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari karih daging dan telur banjar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan karih daging dan telur banjar enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Bubur Karih Asyura Banjar Ala Presto enak lainnya. Biasanya, roti ini disuguhkan dengan kari daging. Roti jala biasanya disajikan saat acara besar seperti lebaran dan acara keluarga.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat karih daging dan telur banjar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Karih Daging dan Telur Banjar memakai 15 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Karih Daging dan Telur Banjar:
- Sediakan 500 gram daging sapi (presto 30 menit)
- Siapkan 10 butir telur bebek (rebus 15 menit)
- Gunakan 1/2 kg bumbu karih instan beli dpasar/ haluskan bumbu (bawang merah 10 biji, bawang putih 5 biji, cabe merah kering 3 biji (rendam air panas), 3 biji kemiri, 1/2 biji pala, 1/2 sdt jintan
- Ambil 2 sachet santan kara
- Ambil 2 sendok makan bumbu kare cap sarikaya
- Sediakan 2 biji kapulaga
- Sediakan 2 cm kayu manis
- Gunakan 2 bunga lawang dan cengkeh
- Sediakan 1 ruas laos dan jahe
- Gunakan 1 batang serai
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Sediakan 3 sdm gula merah sisir
- Sediakan 1 sdt garam
- Siapkan Minyak goreng
Campur dengan daging, tepung dan telur. Masukkan daging dan tunggu sampai empuk. Tambah sos cili, sos tomato dan kicap manis. Bila daging lemak sudah hampir empuk, boleh bubuh ubi, asam keping, santan. "Ini namanya bubur Asyura Banjar, karena bumbunya campuran karih dan sop," kata Norsimah, Juru Masak Bubur Asyura.
Langkah-langkah membuat Karih Daging dan Telur Banjar:
- Panaskan minyak, dan tumis bumbu baik yg bikin sendiri atau yg sdh instan, masukkan serai, jahe laos, bunga lawang, kapulaga, cengkeh dan kayu manis, tumis sampai harum, tambahkan bumbu bubuk kare aduk aduk masukkan daging yg sudah dipresto dan telur
- Tambahkan air dan aduk aduk sampai mendidih masukkan gula garam dan gula merah, aduk dan tes rasa tambahkan apabila ada rasa yg kurang, masukkan santan aduk aduk sampai bumbu meresap dan air menyusut,, matikan kompor dan siap disajikan
Agar lebih lezat saat di santap, bubur asyura itu diberi potongan kecil daging ayam, dan beberapa irisan telur gulung. Kali ini Warga memasak bubur Asyura sebanyak lima wajan. Cara membuat: - Tusuk daging dengan garpu, lalu lumuri daging dengan lada hitam, garam dan saus BBQ secara merata, diamkan semalaman di kulkas - Rebus wortel dan jagung hingga setengah matang, lalu masukkan buncis rebus hingga matang, sisihkan - Campur kentang yang sudah. Saya terus menjenguk ke dapur dan melihat Nana telah menyiapkan Kari Daging yang sangat perfect pada saya dari segi penampilannya. Panaskan minyak dan tumis rempah penumis dan bawang bawang, halia yang dihiris serta daun kari.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Karih Daging dan Telur Banjar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
