Sedang mencari inspirasi resep roti canai & kari daging yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal roti canai & kari daging yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari roti canai & kari daging, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan roti canai & kari daging yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan roti canai & kari daging sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Roti Canai & Kari Daging memakai 22 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Roti Canai & Kari Daging:
- Siapkan 1 Bahan Roti Canai
- Ambil 500 gram Tepung Terigu
- Sediakan 1 sdm Susu Bubuk
- Ambil 1 sdt Garam
- Siapkan 2 butir Telur Ayam
- Siapkan 200 gram Butter Dicairkan (150gram untuk campuran adonan 50gram untuk olesan)
- Sediakan 100 ml Air Hangat (Dituangkan secukupnya saja hingga adonan kalis dan agak lembek)
- Siapkan 100 ml Minyak goreng (ini digunakan apabila tidak menggunakan butter)
- Sediakan 2 Bahan Kari Daging
- Gunakan 250 gram Daging Sapi Potong Kecil
- Gunakan 1 bungkus Kari Instant
- Ambil 5 siung Bawang Merah
- Ambil 3 Siung Bawang Putih
- Siapkan 5 buah Cabe Keriting
- Ambil 2 batang Serai
- Gunakan 5 lembar Daun Jeruk
- Ambil 3 lembar Daun Salam
- Gunakan 2 sdm Minyak Untuk Menumis
- Sediakan 3 buah Cengkeh
- Ambil 1 bks Santan Kara (65ml)
- Siapkan 2 buah Kayu Manis
- Siapkan 1 liter Air
Cara membuat Roti Canai & Kari Daging:
- Cara Membuat Roti Canai: - - Campur dan uleni semua bahan roti kecuali air, hingga tercampur rata. - - Tambahkan sedikit demi sedikit air hangat. - >Catatan: - - Jangan di tuang semua airnya apabila adonan sudah dirasa kalis dan lembut. - - Apabila menggunakan minyak, kurangin porsi airnya. - - Sambil di uleni jangan lupa dibanting" ya..
- Bagi adonan dan bentuk bulat, Saya jadi 10 bulatan. - - Taruh di wadah, tutup dengan plastik dan serbet. - - Diamkan minimal 1jam.
- Siapkan talenan lalu olesi dengan bahan olesan. - - Ambil adonan, lalu pipihkandan bentuk hingga tipis, tapi jangan sampai robek dan sambil diolesi dengan bahan olesan.
- Gulung adonan sambil di tarik tarik hingga memanjang, dan jangan sampai putus.
- Gulung lagi dengan 2 arah yg berbeda. Lalu tumpuk, dan diamkan lagi adonan kurang lebih 1jam.
- Pipihkan lagi adonan
- Panaskan teflon lalu olesi dengan minyak atau butter. - - Masak adonan hingga matang. - - Masaknya sambil ditekan-tekan pake sendok ya biar semuanya matang..
- Cara Memasak Kari - - Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe dan serai. - - Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan bumbu kari instant, serai, daun jeruk, kayu manis dan daun salam. - - Masukan daging dan tambahkan air. Masak hingga daging empuk. - - Tambahkan santan kara, koreksi rasa dan masak lagi hingga kuah mengental. - ▶️ Catatan: - - Apabila masak dengan porsi sedikit sebaiknya gunakan kari instan saja, skip (lewatkan) bumbu halus, kalau saya biasa tinggal di tambah gula, karena bumbu instant asin banget menurut saya..
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat roti canai & kari daging yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
