Lagi mencari ide resep kari daging dan roti jala yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari daging dan roti jala yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari daging dan roti jala, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan kari daging dan roti jala enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari daging dan roti jala yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari Daging dan Roti Jala menggunakan 32 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari Daging dan Roti Jala:
- Ambil roti jala:
- Gunakan 200 gr tepung terigu
- Gunakan 200 ml susu cair
- Siapkan 1 butir telur
- Gunakan secubit garam dan gula
- Siapkan untuk Kari:
- Ambil 1/2 kg daging sapi
- Siapkan bahan ungkep:
- Gunakan 750 ml air
- Gunakan 3 lbr daun salam
- Ambil 3 lbr daun jeruk
- Sediakan 1 batang serai
- Siapkan secukupnya daun kari
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Sediakan 5 butir cengkeh
- Gunakan 2 kapulaga
- Ambil bumbu halus:
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Ambil 10 buah cabe kering
- Sediakan 15 buah cabe merah
- Sediakan 1 kelingking kunyit
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Ambil pelengkap:
- Sediakan 2 buah kentang potong dadu
- Gunakan 1 buah wortel iris melingkar
- Siapkan 400 ml santan
- Ambil secukupnya daun bawang
- Sediakan gula dan garam
Cara membuat Kari Daging dan Roti Jala:
- Untuk roti jala. Campur semua bahan, aduk rata. Dengan menggunakan cetakan roti jala, masak seperti membuat kulit risol.
- Untuk kari: rebus daging dengan bahan ungkep sampai daging lunak. Ketika daging masih setengah matang, masukkan kentang dan wortel.
- Ditempat terpisah tumis bumbu halus sampai harum dan airnya menyusut.
- Tuangkan bumbu halus kedalam rebusan daging. Masukkan santan sambil terus diaduk. Masukkan garam dan gula secukupnya.
- Masukkan daun bawang. Kari siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari daging dan roti jala yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
