Anda sedang mencari inspirasi resep kari daging aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari daging aceh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang. Warga Banda Aceh dan Aceh Besar punya tradisi khusus jelang Hari Raya Idul Fitri, memasak kuah beulangong di meunasah dan masjid.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari daging aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari daging aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan kari daging aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Kari daging aceh menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Kari daging aceh:
- Siapkan 250 gram daging sapi
- Ambil 2 buah kentang
- Sediakan 6 siung bawang merah (1 untuk diiris)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 tangkai daun temurui (daun kari)
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang serai
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 sdm aweuh masak
- Ambil 2 sdm bubuk cabe
- Gunakan 6 buah cabe merah
- Sediakan 1 sdm ketumbar digongseng terlebih dahulu
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 2 butir kembang lawang
- Sediakan 2 butir kapulaga
- Sediakan 60 ml santan (saya pakai kara)
Dulu, biji ganja kerap dipakai dalam masakan Aceh. Fungsinya untuk memberi rasa gurih dan mengempukkan daging. Kari ayam khas Aceh sangat terkenal dengan rempahnya yang kental dan pedas. Resep kari ayam tersebut terlihat jelas berbeda.walaupun sama-sama menggunakan daging ayam dan kuah santan.
Langkah-langkah membuat Kari daging aceh:
- Potong daging kecil-kecil dan potong kentang ukuran sedang
- Blender bawang merah, bawang putih, kunyit, ketumbar, dan cabe merah
- Geprek jahe, lengkuas dan serai
- Iris bawang merah 1 siung kemudian tumis dengan minyak dan daun kari sampai harum
- Masukkan bumbu yang sudah diblender, serai, jahe, lengkuas dan daun salam
- Masukkan daging yang sudh dipotong dan aduk sampai rata dan bumbu meresap
- Tambahkan air tunggu sampai mendidih kemudian masukkan kentang dan santan, beri garam dan koreksi rasa.
- Masak sampai daging dan kentang empuk
Resep Kari Ayam - Pada artikel kali ini saya akan kembali membagikan sebuah resep istimewa yang mana bahan utamanya masih menggunakan daging ayam. Adapun makanan ini berasal dari India. Sebagai kebanggaan orang Aceh, roti jala kini sudah terkenal di seantero Indonesia. Biasanya kari dibuat dengan daging kambing, sapi, atau ayam. Cara membuat resep ayam kari: Lumuri daging ayam dengan air jeruk, garam.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kari daging aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
