Sedang mencari inspirasi resep garang asem babat dan usus kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem babat dan usus kambing yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Makanan Garang Asem ini enak anda bisa mencoba memasak sendiri dirumah. Masukkan daging kambing dan kecap manis. Masak hingga daging setengah matang tambahkan air asam, tomat dan belimbing wuluh.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari garang asem babat dan usus kambing, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan garang asem babat dan usus kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat garang asem babat dan usus kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Garang asem babat dan usus kambing memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Garang asem babat dan usus kambing:
- Ambil 1/2 kg Babat kambing
- Sediakan 1/4 usus kambing
- Sediakan Bumbu
- Siapkan 2 ruas Jahe
- Siapkan 2 ruas Kunyit
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Ambil 1 tangkai serai dipotong jadi 2
- Siapkan 2 lembar daun salam/daun jeruk
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1 bungkus asam kemasan kotak kecil
- Gunakan 1/2 potong jeruk nipis/lemon
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap
- Sediakan 300 ml air
- Ambil secukupnya Minyak goreng
Garang asem merupakan varian kuliner ayam yang dibuat dengan rasa pedas serta asem. Nah kalau kamu ingin makan garang asem di Semarang Sedang ingin makan makanan bercitarasa asam dan pedas? Makanan ini terbuat dari olahan ayam yang dimasak. Resep garang asem ayam ini dapat Anda jadikan referensi untuk memanjakan lidah keluarga Anda.
Langkah-langkah membuat Garang asem babat dan usus kambing:
- Cuci bersih babat dan usus..setelah bersih beri perasan jeruk lemon/jeruk nipis untuk menghilangkan bau…diamkan 10 menit…setelah 10 menit cuci lagi usus dan babat agar benar2 baunya hilang
- Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan serai
- Geprek serai bersama bumbu halus
- Masukan bumbu halus kedalam babat dan usus yg sudah dibersihkan…tambahkan 300 ml air dan diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap kedalam babat dan usus…
- Setelah 15 meni terendam bumbu masukan ke penggoreng/wajan bersama bumbunya…kemudian tutup..tunggu hingga air dalam penggorengan habis kemudian tambahkan minyak goreng..lanjutkan menggoreng di penggoreng yg sama…angkat babat dan usus jika sudah terlihat kering…usus yg sudah tidak ada kandungan airnya…tandanya sudah matang dan siap di hidangkan👌
Setiap bagian ayam, kecuali jeroan, umumnya bisa dibuat garang asem. Penggunaan ayam kampung sebagai bahan utama menghasilkan rasa yang lebih enak karena tekstur dagingnya. Biasanya garang asem menggunakan daun pisang dan olahan ayam sebagai bahan utama. Tapi jika ingin memadukan bahan lain, kamu bisa mengganti ayam dengan ikan maupun daging sapi. Selain itu, ada pula garang asem yang menggunakan santan dan ada pula garang asem bening tanpa santan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat garang asem babat dan usus kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
