Anda sedang mencari inspirasi resep gulai kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gulai kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gulai kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gulai Kambing memakai 24 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Kambing:
- Siapkan 800 gr daging kambing campur lemak dan tulang
- Siapkan 4 buah kentang, potong sesuai selera
- Sediakan 2 batang sereh, geprek
- Sediakan 2 lembar daun salam India/ tej patta
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 butir bunga lawang
- Ambil 4 butir kapulaga hijau/kapool India
- Ambil 1 sdm garam masala
- Sediakan Secukupnya garam
- Sediakan Secukupnya gula
- Siapkan 1 liter air
- Gunakan 65 ml santan instan
- Siapkan ——————-
- Sediakan 🌻 Bumbu halus:
- Ambil 10 buah cabai merah keriting
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 5 butir kemiri
- Siapkan 2 ruas jahe
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt peres ketumbar bubuk
- Sediakan 1 sdt peres lada bubuk
- Siapkan 1 sdt jintan
- Gunakan 1 sdt adas manis bubuk
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing:
- Siapkan bahan-bahannya. Rebus daging kambing sampai empuk. Sisihkan
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus bersama garam masala, sereh, daun salam India, daun jeruk, kapulaga hijau dan bunga lawang sampai harum dan agak mengering.
- Masukkan bumbu halus ke dalam panci rebusan daging kambing yang sudah empuk. Tambahkan kentang dan beri garam dan gula. Cicipi rasanya dan sesuaikan dengan selera.
- Terakhir setelah kentang lunak, masukkan santan. Masak sampai mendidih dan rasa menyatu. Angkat.
- Sajikan dengan roti maryam
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gulai Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
