Lagi mencari inspirasi resep ayam karaage saus kecap yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam karaage saus kecap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam karaage saus kecap, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ayam karaage saus kecap enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ayam karaage saus kecap yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam Karaage Saus Kecap menggunakan 23 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam Karaage Saus Kecap:
- Sediakan 2 Bagian Dada Ayam (potong kecil kecil)
- Ambil 1 butir Telur Ayam
- Gunakan Minyak Goreng
- Gunakan A. Campuran Tepung Kering
- Siapkan 6 sdm Tepung Terigu
- Sediakan 4 sdm Tepung Beras
- Ambil 1/2 sdt Baking Powder
- Siapkan B. Bumbu Marinasi
- Ambil 6 Siung Bawang Putih (haluskan)
- Sediakan 4 sdm Minyak Wijen
- Gunakan Garam (secukupnya)
- Gunakan Lada Hitam (secukupnya)
- Sediakan 1 ruas Jahe (diparut harus)
- Ambil C. Saus Kecap
- Siapkan 6 sdm Kecap Manis
- Ambil 2 sdm Kecap Asin
- Siapkan 3 Siung Bawang Putih (Potong halus)
- Sediakan 1/2 Siung Bawang Bombay
- Ambil Kaldu Jamur (secukupnya)
- Gunakan 3-5 sdm air bersih
- Gunakan Cabai Rawit (sesuai selera pedas)
- Sediakan Opsional D
- Gunakan Daun Bawang (potong kecil kecil)
Cara membuat Ayam Karaage Saus Kecap:
- Cuci bersih ayam, masukan bumbu marinasi, aduk rata dan diamkan selama min.1 jam dalam kulkas
- Siapkan campuran tepung kering, aduk rata di dalam wadah
- Campur ayam yang telah dimarinasi dengan 1 butir telur, aduk rata. Tambahkan 2-3 sdm campuran tepung kering, aduk rata
- Masukan satu per satu potongan ayam ke dalam campuran tepung kering, goreng sampai kecokelatan lalu tiriskan
- Siapkan campuran kecap, campur kecap manis, asin, kaldu jamur kedalam wadah, aduk dan tambahkan air 3-5 sdm (agar ketika dimasak tidak cepat gosong). Dapat pula ditambah 1/4 sdt maizena agar cepat mengental ketika dimasak.
- Tumis bawang bombay, bawang putih dan cabai sampai harum, masukan campuran kecap masak hingga mendidih.
- Masukan ayam yang telah digoreng, aduk aduk sampai saus mengental. Bisa ditambahkan potongan daun bawang.
- Makanan siap disajikan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Karaage Saus Kecap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
