Sedang mencari inspirasi resep ayam karage yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam karage yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam karage, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam karage yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam karage yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ayam Karage memakai 11 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Karage:
- Gunakan 1 kg dada ayam fillet, potong ukuran sedang
- Sediakan 4 butir telur, kocok lepas
- Sediakan Secukupnya tepung maizena
- Sediakan Secukupnya tepung panir
- Ambil Secukupnya minyak goreng
- Gunakan bumbu :
- Ambil 4 cm jahe, parut
- Siapkan 12 siung bawang putih, parut
- Gunakan 5 sdm soy sauce/kecap asin
- Gunakan 1 sdm pengganti sake dan mirin (larutan air, garam dan gula)
- Gunakan Bahan Pelengkap : Secukupnya saus sambal botolan
Langkah-langkah membuat Ayam Karage:
- Marinasi ayam fillet dengan semua bumbu. Diamkan dalam kulkas minimal 15 menit.
- Siapkan tepung maizena, kocokan telur dan tepung panir.
- Keluarkan ayam marinasi dari dalam kulkas. Dan balurkan ke tepung maizena, tepuk². Kemudian masukkan ke dalam kocokan telur dan ke dalam tepung panir.
- Masukkan ayam ke dalam freezer sebentar saja supaya tepung panir merekat.
- Panaskan minyak di wajan. Dan goreng ayam dengan minyak sedang hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.
- Ayam Karaage siap dihidangkan dengan saus sambal favorite.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Ayam Karage yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
