Lagi mencari inspirasi resep kare sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare sapi, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan kare sapi yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kare sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kare Sapi menggunakan 28 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kare Sapi:
- Sediakan 400 gr Sapi Kisi
- Siapkan 1 sachet santan kara
- Siapkan 3 cengkih
- Gunakan 1 pekak
- Sediakan 1 ruas kayu manis
- Siapkan 2 daun salam
- Sediakan 4 daun jeruk
- Ambil 2 ruas laos
- Siapkan 2 ruas jahe
- Sediakan Bumbu halus
- Ambil 8 bawang merah
- Gunakan 6 bawang putih
- Ambil 4 kemir
- Siapkan 1 sendok teh kunyit bubuk
- Sediakan 1/2 sendok teh merica bubuk
- Siapkan Bumbu tambahan
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Ambil 1 sendok teh gula pasir
- Sediakan 1 tomat
- Gunakan 2 helai daun bawang
- Sediakan Bahan pelengkap
- Ambil Sambal rebus
- Ambil Toge
- Siapkan Kol
- Sediakan Jeruk nipis
- Gunakan Kecap
- Siapkan Bawang merah goreng
Langkah-langkah menyiapkan Kare Sapi:
- Didihkan 1500 air dan rebus daging sapi hingga empuk
- Blender halus semua bumbu halus
- Siapkan wajan dan berikan sedikit minyak
- Setelah panas tumis bumbu hingga harum, masukkan jahe laos daun salam daun jeruk dan sere, tumis hingga harum dan matang
- Masukkan bumbu yang sudah ditumis ke dalam air kaldu
- Ambil dan potong2 daging sapi dan masukkan lagi ke kuah
- Setelah mendidih masukkan pekak, cengkih dan kayu manis, kecilkan api tebus hingga kuah sedikit menyusut
- Kecilkan api dan masukkan santan, aduk aduk hingga mendidih
- Masukkan garam, kaldu jamur, merica, gula pasir dan garam
- Koreksi rasa, setelah dirasa pas, masukkan tomat dan daun bawang, aduk aduk kuler 7 min dan matikan kompor
- Kare siap disajikan selagi panas dengan Nasi putih
- Note : biasanya saya pake 3 cabe merah biar cantek warna kuahnya tapi anakku pasti ga mau makan, kalo anak2 udah gede, lebih asik klo bumbu halusnya di kasik cabe merah ya mom, judulnya jadi : Kare Sapi Pedes Mondo ehehehehehe
- Semoga bisa jadi inspirasi masak dan cucok dimaem hujan hujan
- Yuuuk bikin masak jadi lebih menyenangkan yu momsay 😍🙏
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Kare Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
