Sedang mencari inspirasi resep kara'age 唐揚げ (japanese fried chicken) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kara'age 唐揚げ (japanese fried chicken) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kara'age 唐揚げ (japanese fried chicken), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan kara'age 唐揚げ (japanese fried chicken) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Karaage (唐揚げ 空揚げ or から揚げ, [kaɾaːɡe]) is a Japanese cooking technique in which various foods—most often chicken, but also other meat and fish—are deep fried in oil. The process involves lightly coating small pieces of the meat or fish with flour, or potato or corn starch. Karaage (Japanese fried chicken) is easily one of the greatest fried chickens in the world.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kara'age 唐揚げ (japanese fried chicken) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Kara'age 唐揚げ (Japanese Fried Chicken) menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kara'age 唐揚げ (Japanese Fried Chicken):
- Ambil 450 gram paha ayam tanpa tulang, potong sesuai selera (bite size)
- Gunakan 2 sdm parutan jahe
- Siapkan 1/4 bh bawang bombay, cincang halus
- Ambil 1-2 sdm air perasan jahe
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Gunakan 1 bh kuning telur (optional)
- Siapkan 1 sdm air perasan lemon (pengganti sake)
- Siapkan 1 sdm jus apel (pengganti sake)
- Siapkan 1 sdm shoyu
- Sediakan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan secukupnya lada hitam bubuk
- Siapkan secukupnya tepung maizena
The word "karaage" (唐揚げ) is a generic word for. Karaage (fried chicken) is one of the great classic Japanese dishes which is very popular. You will find this dish on menus in an izakaya or for sale in a konbini. This is a must-have dish on any table in Japan, in a restaurant, or at home.
Cara menyiapkan Kara'age 唐揚げ (Japanese Fried Chicken):
- Lumuri secara merata daging ayam dengan semua bahan kecuali tepung maizena. Diamkan di dalam lemari es selama 1 jam atau semalaman.
- Siapkan tepung maizena di dalam mangkok. Lumuri ayam dengan tepung hingga rata dan goreng (DEPP FRY) dalam minyak yang sudah panas selama 1 menit, angkat dan tiriskan.
- TIPS : Masukkan ayam -/+ 5 potong ke dalam penggorengan, agar matang merata, jika terlalu banyak maka suhu minyak akan cepat turun dan yang ada ayamnya yang akan menyerap banyak minyak.
- Goreng kembali hingga berwarna kering dan berwarna kuning keemasan, tujuan nya agar mendapatkan tekstur crispy. Angkat tiriskan, siap di sajikan dengan irisan daun bawang dan irisan jeruk lemon jika ada.
Karaage is chicken that's fried and. To approximate the best Japanese chicken — meatier, fattier, and more flavorful than American supermarket meat — buy your chicken from a farmers' market, and debone it yourself or ask a butcher. Kara-age is easier to make than tempura because there's no batter, say Tadashi Ono and Harris Salat in their terrific book, Japanese Soul Cooking. Though kara-age is a general term, we often think of it as referring to Japanese fried chicken, but the delicately crisp morsels should really be called. [Photographs: Makiko Doi]. Chicken Kara-age AKA Japanese fried chicken (or JFC for short) is a total crowdpleaser.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kara'age 唐揚げ (japanese fried chicken) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
