Lagi mencari ide resep kari daging pedas baba's yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari daging pedas baba's yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari daging pedas baba's, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kari daging pedas baba's yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah kari daging pedas baba's yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Daging Pedas Baba's memakai 25 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari Daging Pedas Baba's:
- Gunakan 250 gram daging sapi
- Sediakan 2 sdm bubuk kari Baba's
- Ambil 3 buah kentang
- Ambil 1 buah wortel
- Ambil 1 buah terong ungu
- Gunakan 500 ml santan
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Ambil Secukupnya garam, gula pasir, minyak goreng dan air
- Ambil Bumbu halus:
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe merah
- Ambil 5 buah cabe rawit
- Siapkan 2 butir kemiri
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar
- Siapkan 1/4 sdt jintan
- Ambil Bumbu cemplung:
- Ambil 2 Batang daun kari
- Ambil 1 Batang daun pandan
- Sediakan 1 Batang sereh
- Ambil 5 butir kapulaga
- Siapkan 2 butir cengkeh
- Ambil 2 butir pekak (bunga Lawang)
- Sediakan 1 ruas jari kayu manis
- Ambil 1/4 buah pala
Cara menyiapkan Kari Daging Pedas Baba's:
- Potong2 daging lalu cuci bersih, beri perasan jeruk nipis dan garam diamkan selama 10 menit.
- Ini kemasan bumbu bubuk kari Baba's
- Potong2 wortel, kentang dan terong ungu lalu cuci bersih.
- Haluskan semua bumbunya. Dan siapkan juga bumbu Cemplung nya.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu Cemplung setelah daun2 layu baru masukan bumbu halus masak sampai bumbu tanak.
- Masukan daging sapi, serbuk kari baba's dan beri air sampai daging tengelam. Masak sampai daging empuk.
- Setelah daging empuk tuang santan dan masukan wortel, kentang dan terong dimasukan ketika wortel dan kentang sudah sedikit melunak agar terong tidak terlalu lembek kalau dimasukan bareng wortel dan kentang. Tambahkan garam dan gula pasir sampai matang
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kari Daging Pedas Baba's yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
