Kari Kambing India
Kari Kambing India

Lagi mencari inspirasi resep kari kambing india yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing india yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kambing india, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kari kambing india enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah kari kambing india yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kari Kambing India memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Kari Kambing India:
  1. Ambil 300 gr daging kambing yg telah dibersihkan
  2. Gunakan 3 sdm cabe merah bubuk
  3. Ambil 1 sdm ketumbar halus
  4. Sediakan 300 gr bawang merah
  5. Sediakan 100 gr bawang putih
  6. Gunakan 50 gr mustard oil
  7. Sediakan 50 gr cabe rawit hijau
  8. Siapkan 50 gr cabe rawit merah
  9. Sediakan 1 sdm Ghee
  10. Siapkan 2 sdm kasturi meti
  11. Gunakan 1 sdm garam masala
  12. Sediakan 3 sdm kunyit bubuk
  13. Gunakan 200 ml air
  14. Siapkan Garam
  15. Sediakan Kaldu bubuk
  16. Gunakan 1 sdm jinten
Langkah-langkah membuat Kari Kambing India:
  1. Siapkan bahan2 yang dibutuhkan
  2. Iris kasar bawang merah, bawang putih, cabe rawit hijau dan cabe rawit merah
  3. Siapkan panci fresto, lalu masukkan irisan bahan2 tadi, garam masala, cabe merah bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk, mustard oil, garam, kaldu bubuk. Aduk sampai semua bumbu merata.
  4. Nyalakan kompor, lalu masak bahan tersebut dengan menggunakan api sedang. Tutup panci fresto dan biarkan daging kambing empuk (sy masak sekitar 20 menit). Lalu tambahkan air, aduk rata n masak sekitar 10 menit tanpa menutup tutup fresto.
  5. Siapkan panci kecil, lalu masukkan ghee, biarkan mencair. Setelah itu masukkn jintan dan matikan kompor. Tuang kedalam kari kambing yg telah di fresto td dan matikan kompor. Setelah itu masukkan kasturi meti. Aduk rata
  6. Angkat dan siapkan dihidangkan

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kari kambing india yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!