Gak bisa masak? Sekarang bukan alasan lagi :D

Lagi mencari inspirasi resep kare sapi masala (kari kental bumbu ala india) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kare sapi masala (kari kental bumbu ala india) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare sapi masala (kari kental bumbu ala india), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan kare sapi masala (kari kental bumbu ala india) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kare sapi masala (kari kental bumbu ala india) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kare Sapi Masala (Kari Kental Bumbu Ala India) memakai 30 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kare Sapi Masala (Kari Kental Bumbu Ala India):

1. Ambil 1/2 kg daging sapi, potong sesuai selera (saya bagian shank, dipotong seperti potongan rendang)
2. Gunakan 100 ml santan (saya kemasan)
3. Sediakan 1-1.5 sdt garam (sesuaikan selera)
4. Ambil Sejumput gula pasir
5. Gunakan 2 L air
6. Gunakan 1 sdm minyak untuk menumis
7. Ambil Bumbu Halus
8. Ambil 7 siung bawang merah
9. Siapkan 2 siung bawang putih
10. Sediakan 5 cabai merah besar
11. Ambil 5 rawit merah
12. Siapkan 1 ruas jari jahe
13. Gunakan 2 kelingking kunyit
14. Siapkan 1 ruas jari lengkuas
15. Siapkan 2 butir kemiri
16. Gunakan (Sangrai Bumbu-bumbu dibawah, sebelum dihaluskan bersama bawang dll)
17. Gunakan 1/4 sdt jinten
18. Ambil 1 bunga lawang
19. Sediakan 1/4 sdt cengkeh
20. Sediakan 1/2 sdt ketumbar
21. Sediakan 3 kapulaga
22. Siapkan 1/4 sdt lada hitam
23. Ambil Bumbu Pelengkap
24. Sediakan 1 helai serai
25. Siapkan 4 lembar daun jeruk
26. Gunakan 4 cm Kayumanis
27. Gunakan 2 bunga lawang
28. Ambil 1/2 sdt cengkeh
29. Ambil 2 mata asam jawa (boleh kandis/gelugur)
30. Gunakan 2 sdm kecap inggris

Langkah-langkah menyiapkan Kare Sapi Masala (Kari Kental Bumbu Ala India):

1. Siapkan bahan. Marinasi 20menit daging sapi dengan 2 sdm kecap inggris
2. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk. Tambahkan 1sdt garam dan sejumput gula. Jika sudah harum, masukan daging beserta rendaman kecap inggrisnya. Aduk-aduk. Masukan air, cengkeh, kayu manis, asam dan bunga lawang. Aduk kembali, tutup wajan hingga air menyusut. Jika daging belum empuk, tambahkan kembali air, sampai menyusut dan daging empuk (1jam-an). Koreksi rasa. Matikan kompor, masukan santan, aduk rata. Angkat.
3. Sajikan 😊.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat kare sapi masala (kari kental bumbu ala india) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!