Gule Kambing Pedas
Gule Kambing Pedas

Lagi mencari ide resep gule kambing pedas yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gule kambing pedas yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gule kambing pedas, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gule kambing pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gule kambing pedas yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Gule Kambing Pedas memakai 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gule Kambing Pedas:
  1. Gunakan 300 gram daging kambing (rebus hingga empuk, potong-potong)
  2. Gunakan 1000 ml santan encer
  3. Ambil 500 ml santan kental
  4. Gunakan 25 buah cabe rawit merah (haluskan)
  5. Siapkan 25 buah cabe rawit merah (biarkan utuh)
  6. Siapkan 3 lembar daun jeruk
  7. Ambil 1 batang sereh
  8. Gunakan 1/4 biji pala
  9. Gunakan 1/2 sdt gula merah
  10. Gunakan 2 sdt garam
  11. Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
  12. Gunakan 50 ml minyak goreng
  13. Sediakan Bumbu Halus :
  14. Sediakan 8 siung bawang merah
  15. Sediakan 6 siung bawang putih
  16. Gunakan 5 buah cabe merah
  17. Ambil 1 sdt jintan
  18. Siapkan 2 sdt ketumbar
  19. Siapkan 1 sdt merica butiran
  20. Gunakan 1 ruas lengkuas
  21. Siapkan 1/2 ruas jahe
  22. Gunakan 1 ruas kunyit
  23. Siapkan 4 butir kemiri
  24. Ambil 2 cm kayu manis
Langkah-langkah menyiapkan Gule Kambing Pedas:
  1. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
  2. Tambahkan daun jeruk, sereh, dan pala. Aduk rata.
  3. Kemudian masukkan cabe rawit halus.
  4. Masukkan potonga daging kambing, aduk rata kembali.
  5. Masukkan santan encer, masak hingga mendidih dan daging empuk.
  6. Setelah mendidih, bumbui dengan garam, gula merah dan kaldu bubuk. Aduk rata. Tes rasa. Masak kembali hingga kuah sedikit menyusut.
  7. Masukkan santan kental, aduk rata.
  8. Terakhir masukkan cabe rawit utuh. Masak sebentar hingga mendidih kembali.
  9. Matikan api, angkat.
  10. Sajikan hangat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gule Kambing Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!