Lagi mencari ide resep kari kambing dgn bumbu kari madras yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari kambing dgn bumbu kari madras yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari kambing dgn bumbu kari madras, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kari kambing dgn bumbu kari madras enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Cara Membuat Resep Kari Kambing Dengan Bumbu Spesial India Supaya Enak, Lezat dan Tidak Bau. Kari dan Gulai, dua resep masakan enak dan lezat dengan kuah rempah-rempah alami ini memang sangat disukai oleh masyarakat Indonesia. Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat kari kambing dgn bumbu kari madras yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kari kambing dgn bumbu kari madras memakai 12 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Kari kambing dgn bumbu kari madras:
- Ambil 1/2 kg kambing
- Sediakan 1/2 bawang bombay
- Siapkan 5 buah cardamom
- Siapkan 3 bay leaves
- Sediakan 2 sdm minyak zaitun atau minyak sayur
- Sediakan 1 bawang bombay,slice
- Gunakan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 paprika hijau,potong panjang
- Sediakan 1 buah tomat ukuran besar, potong kotak2
- Ambil 2 sdm kari madras
- Siapkan secukupnya Garam dan lada
- Siapkan 1 sdm tepung maizena, yg di encerkan dgn sedikit air
Hidangan kari kambing khas Aceh adalah salah satu hidangan nusantara yang memiliki cita rasa nikmat yang begitu lezat. Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang dipadu dengan bumbu dan rempah yang begitu kaya akan membuat sajian ini tersaji sebagai salah satu. Kari Kambing adalah makanan berkuah kental dengan rempah yang cukup kuat. Biasanya kari kambing dimakan bersama roti jala atau nasi.
Langkah-langkah menyiapkan Kari kambing dgn bumbu kari madras:
- Cuci bersih daging, dan siapkan bahan
- Di dalam press cooker didihkan air, trs masukan daging, tunggu sampai kotoran keluar, trs buang airnya ganti air bersih,rebus tambahkan, 1/2 bawang bombay, kapulaga dan bay leaves, rebus 15 mnt
- Di dlm panci Panaskan 2 sdm minyak, tumis bawang bombay, bawang putih, sampai layu, tambahkan paprika, bumbu kari, aduk, tambahkan tomat, aduk,trs tambahkan daging dan kaldunya,rebus kira2 15 mnt sampai airnya surut
- Klo airnya udah surut tambahkan tepung maizena yg udah di encerkan, tes rasa, dan kari daging dah siap,enjoy
Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama sereh, cengkeh, geprekan kapulaga, daun salam, daun kari, pekak dan kayu manis hingga wangi. Tambahkan daging kambing, tumis hingga berubah warna , masukkan santan encer, masak hingga daging kambing lunak dengan api sedang sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah. << Previous in Spice Mixes (Bumbu). Saya menyediakan kari kambing dengan kuah pekat pekat ini untuk dimakan dengan homemade roti canai. Walaupun roti canai saya tidak berapa menjadi, tapi ada rasa dan boleh makan umpama lempeng Kari kambing hari ini, selain dimakan dengan nasi putih, Hubby juga mencicah dengan roti. Cobain resep kari kambing yang tidak bisa ditolak kenikmatannya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat kari kambing dgn bumbu kari madras yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
