Lagi mencari ide resep curry puff ncc isi daging wortel yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal curry puff ncc isi daging wortel yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari curry puff ncc isi daging wortel, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan curry puff ncc isi daging wortel enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah curry puff ncc isi daging wortel yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Curry Puff NCC isi Daging Wortel menggunakan 24 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Curry Puff NCC isi Daging Wortel:
- Gunakan # bahan a
- Siapkan 250 gr terigu
- Sediakan 150 gr butter (me:100gr wysman, 50gr royal palmia)
- Ambil # bahan b
- Siapkan 750 gr tepung terigu (me: 700gr terigu, 50gr maizena)
- Gunakan 80 gr minyak goreng
- Ambil 300 ml air dingin
- Sediakan 50 gr gula (me: skip)
- Ambil 1 sdm garam
- Ambil # isi
- Sediakan 10 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 250 gr daging cincang
- Ambil 1 ekor dada ayam, cincang
- Ambil 6 buah wortel, potong kotak kotak kecil
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdt lada
- Sediakan 1 sch kaldu bubuk
- Gunakan 1 sdt pala bubuk
- Siapkan 1 sdm gula
- Ambil 3 sdm butter untuk menumis
- Ambil 1 buah bawang bombay, cincang
- Gunakan secukupnya seledri iris,
- Sediakan secukupnya kecap ikan,
- Ambil secukupnya air,
Langkah-langkah menyiapkan Curry Puff NCC isi Daging Wortel:
- Campur seluruh bahan A, uleni hingga bisa di bulatkan. Bagi menjadi 4 bulatan, sisihkan
- Campur bahan B, uleni hingga kalis, bagi menjadi 4 bulatan, sisihkan
- Pipihkan 1 bagian bahan B, di isi dengan 1 bagian bahan A. Bulatkan hingga bahan A tertutup sempurna. Diamkan 15menit (lakukan pada 3 bagian lainnya)
- Ambil 1 bagian, giling tipis memanjang. Buat lipatan amplop (lipat 3 ke arah tengah). Lalu giling kembali memanjang tipis, lalu gulung dan padatkan (tipisnya adonan berpengaruh terhadap layer pada kulit puff. Semakin tipis dan semakin banyak pusaran, maka layer akan semakin cantik)
- Potong2 adonan sekitar 1-1.5cm secara horizontal (terlihat seperti pusaran), giling tipis lalu isi dengan isian.
- Isi: tumis bawang putih menggunakan butter, masukkan daging cincang dan wortel. Beri air sedikit untuk melunakkan. Beri kaldu bubuk, garam, gula, lada bubuk, kecap ikan dan sedikit pala. Jika daging dan wortel sudah empuk, masukkan bombay dan seledri yg sudah diiris halus. Tes rasa, jika sudah cocok segera matikan dan siap dipakai
- Tutup seperti membuat pastel. Lalu goreng dengan api sedang
- Note: ini sy kulit puff nya agak gagal yaahh ahaha krn di gangguin krucil, jd nyetak yg cepet aja kyk buat pastel. Seharusnya cetaknya mirip dengan membuat pempek kapal selam. Puff di buat seperti mangkok (pusaran di bagian bawah) lalu tutup dengan lipitan pastel, sehingga tampak gendut pada bagian perut puff.
- Note : saat menggiling adonan usahakan sampai tipis (sy belom tipis udh di gulung, jd layer sedikit dan puff tidak tampak layernya), sehingga saat adonan di gulung, layer yg terbentuk akan banyak. Ini ada foto yg sy ambil dr ig, org malaysia yg buat. Cantik yaaa layernya
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat curry puff ncc isi daging wortel yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
