Sedang mencari inspirasi resep lontong kari daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong kari daging sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara Membuat Lontong Kari Daging Sapi Enak Sedap kali ini kami akan menghadirkan kepada anda semua sebagai pembaca artikel yang telah kami posting ini yaitu. Resep ini lontong kari sapi khas Bandung yang paling enak katanya lontong kari daging Kebon Karet, lontong kari Cicendo - Bandung, jika lontong kari sapi khas Padang rasanya lebih pedas, versi lain ada lontong kari sapi khas Medan, NCC, dll. Resep Kari Daging Sapi Spesial Enak - Resep kari yang penuh bumbu, menggunakan banyak bawang dan rempah-rempah akan membuat masakan Kari Sapi salah satu hidangan saat lebaran dan hari raya dipadukan dengan lontong atau ketupat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong kari daging sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan lontong kari daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah lontong kari daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Lontong Kari Daging Sapi menggunakan 21 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Lontong Kari Daging Sapi:
- Gunakan 150 gram daging sapi tetelan/has dalam, potong dadu
- Siapkan 600 ml air untuk merebus daging
- Sediakan 100 ml santan encer (saya skip)
- Sediakan 1 batang sereh, potong jadi 4, geprek
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Ambil bumbu halus :
- Sediakan 1 cm kunyit
- Siapkan 1 buah cabe merah, buang bijinya
- Siapkan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Lontong beras siap pakai
- Gunakan kerupuk/keripik kentang
- Siapkan daun selada
- Siapkan bawang goreng
- Sediakan daun bawang & tomat, iris kecil
- Siapkan sambal cabe merah
Kunci utama dalam memasak sop daging sapi adalah merebus daging sapi hingga teksturnya empuk dan pas. Selain itu, kuah dari kaldu pun harus diperhatikan. Sop Ampera 'bang oscar' Spesial Daging Sapi N Jeroan. Lontong kari ini dijual di gerobak yang menjadi langganan warga sekitar untuk sarapan.
Cara membuat Lontong Kari Daging Sapi:
- Didihkan air, rebus daging sapi sampai empuk. Angkat dagingnya, saring air bekas merebus. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus sampai harum masukkan sereh, daun salam, daging, garam, gula, merica, aduk rata. Tambahkan air kaldu (bekas rebus daging). Masukkan santan, timba-timba jaga agar santan tidak pecah. Masak sampai matang. Jika kuah kurang bisa tambah air. Tes rasa, angkat.
- Potong lontong, tata pada mangkuk. Tambahkan daging, tomat, daun bawang, siram dengan kuahnya. Taburi bawang goreng. Sedaaappp.
- Sajikan dengan sayur selada, kerupuk/keripik kentang, sambal cabe merah. maknyuss..
Seporsinya super banyak, sementara harganya sangat bersahabat. Untuk rasanya, kamu tak akan kecewa, lontongnya yang padat dan kuah kaldu sapinya gurih. Resep Lontong Isi Kari Daging ini juga bisa untuk bekal anak ke sekolah. Lontong kari ini tersedia dalam dua pilihan rasa, yaitu kari ayam atau kari sapi yang bisa disesuaikan dengan selera kalian. Tak sulit menemukan jenis lontong sayur ini di daerah Bandung.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lontong kari daging sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
