Sedang mencari ide resep chicken karaage yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken karaage yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari chicken karaage, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan chicken karaage yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Karaage (Japanese fried chicken) is easily one of the greatest fried chickens in the world. It's exceptionally flavorful, juicy and ultra crispy, and absolutely worth hanging out at the stove for! BGM: Mus Mus 【Ingredients】 Chicken legs Garlic Ginger Egg Cabbage Lemon Soy sauce Sake(or beer or white wine).
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah chicken karaage yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Chicken Karaage memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Chicken Karaage:
- Gunakan 300 gr ayam paha filet, potong dadu kecil
- Ambil Bumbu rendam:
- Sediakan 3 siung bawang putih, haluskan
- Gunakan 1 sdm kecap asin
- Sediakan Secukupnya garam dan lada bubuk
- Gunakan Celupan kering:
- Ambil 12 sdm tepung terigu
- Ambil 3 sdm tepung maizena
- Sediakan 1 sdm tepung beras
- Sediakan 1/2 sdt baking soda
- Ambil 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/4 sdt kaldu bubuk (boleh skip)
- Gunakan 2 sdt oregano kering (opsional)
- Siapkan Celupan basah:
- Sediakan 4 sdm celupan kering
- Sediakan Secukupnya air dingin
Karaage Chicken is one of the most popular Japanese dishes not only within Japan but abroad as well. Karaage is Japanese style fried chicken (two words: kara age). Japanese Karaage is usually seasoned with garlic and ginger along with soy sauce, coated lightly with flour, and deep fried. When I was an exchange student in Tokyo, one of my favorite things to see on the dining hall lunch menu was Karaage.
Langkah-langkah membuat Chicken Karaage:
- Campurkan bumbu rendam dengan ayam yg sudah dipotong dadu hingga rata. Diamkan (marinasi) di kulkas minimal 3 jam agar bumbu meresap.
- Campurkan semua bahan celupan kering, sisihkan 2 sdm untuk bahan celupan basah. Tambah air ke celupan basah sedikit-sedikit hingga jadi adonan kental. Bahan celupan basah jangan terlalu encer ya..
- Celupkan ayam ke bahan celupan kering, lalu masukkan ke celupan basah. Lalu gulingkan lagi di celupan kering sambil dipijit2 agar menempel.
- Diamkan karage yg sudah diberi tepung selama 10 - 15 menit agar ketika digoreng lebih berkulit.
- Goreng dengan minyak (kalau bisa terendam semua) di api sedang hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan.
Now, every country has their own version of Fried. Karaage or chicken karaage is a Japanese fried chicken dish. This homemade karaage recipe is easy, delicious with simple ingredients. The end results are juicy and crispy chicken that tastes just. Toss chicken pieces in marinade to coat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat chicken karaage yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
