Anda sedang mencari inspirasi resep kari daging ala jepang abun yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari daging ala jepang abun yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kari daging ala jepang abun, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan kari daging ala jepang abun yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kari daging ala jepang abun yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Kari Daging Ala Jepang Abun menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari Daging Ala Jepang Abun:
- Ambil 500 gr daging sapi, potong kotak2
- Siapkan 250 gr kentang, cuci bersih kulitnya potong 4
- Gunakan 3 btg wortel, potong bulat2 kasar
- Siapkan 100 gr buncis, potong 2 cm
- Gunakan 250 gr apel fuji parut halus
- Gunakan 15 mL madu
- Sediakan 2 bh bombay rajang halus
- Gunakan 2 L air buat merebus daging
- Ambil 1 sdm mentega
- Sediakan 2 sdm maizena larutkan dengan 100mL air
- Ambil Bumbu halus :
- Ambil 1.5 sdt merica hitam (klo suka pedas tambahin cabe)
- Gunakan 4 bh bawang putih klo kecil buat 5 bh
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Ambil 2 cm kunyit
- Sediakan 1 btg serai, bagian putihnya aja
- Gunakan 2 lbr daun jeruk, buangin tulangnya
- Siapkan 4 btr kemiri
- Sediakan 3 sdt garam
Langkah-langkah menyiapkan Kari Daging Ala Jepang Abun:
- Didihkan air, lalu rebus daging 10 menit, buang buih2 kotoran yang mengapung di air rebusan. Setelah bersih air rebusan matikan kompor.
- Di panci yang lain lelehkan mentega tumis bumbu halus beserta bawang bombai dengan api besar, setelah wangi masukkan air beserta daging rebusan tadi.
- Campur parutan apel dan madu, lalu tuang kedalam panci saat air dalam panci mulai mengelegak, kecilkan api kompor. Masukkan potongan kentang dan wortel, tutup panci biarkan hingga air susut setengahnya.Ambil buih-buih yang muncul kepermukaaan hingga kuah tampak tak berminyak
- Setelah air menyusut, tambahkan larutan maizena dan buncis sambil diaduk-aduk, masak hingga kuah mengental.
- Matikan kompor, hidangkan kari daging beserta nasi hangat. Kari daging siap disantap.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kari daging ala jepang abun yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
