Lagi mencari ide resep kari daging sapi ala lontong kari bandung yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari daging sapi ala lontong kari bandung yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari daging sapi ala lontong kari bandung, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan kari daging sapi ala lontong kari bandung yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan kari daging sapi ala lontong kari bandung sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kari daging sapi ala Lontong Kari Bandung menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Kari daging sapi ala Lontong Kari Bandung:
- Ambil Bahan
- Sediakan 750 gr daging sapi iga campur daging paha
- Gunakan 2 lbr daun salam
- Siapkan 1 btg serai
- Siapkan 2 ruas jahe
- Ambil 2 bj kapulaga
- Siapkan 1 ruas kayu manis
- Sediakan Gula jawa
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Totole
- Sediakan 1 bks (120 ml) Santan Kara atau santan sedang secukupnya
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 10 bj bawang merah
- Siapkan 3 bj bawang putih
- Gunakan 1 sdm ketumbar. Sangrai
- Siapkan Sejumput jinten. Sangrai
- Sediakan 10 bj kemiri. Sangrai. Haluskan
- Gunakan 1 ruas kunyit tua
- Ambil 1/2 sdt mrica bubuk
- Sediakan 8 bj cabe merah tunjung. Buang isinya
Langkah-langkah membuat Kari daging sapi ala Lontong Kari Bandung:
- Pertama2. Rebus air hingga mendidih. Masukkan daging sapi tadi. Masak kurleb 15menit aja. Buang airnya. Potong2 daging sapi sesuai selera. Rebus air lagi. Setelah mendidih masukkan potongan daging tadi. Beri garam 1sdt dan 2 lembar daun salam. Bikin kaldunya. Ungkep smp daging empuk
- Haluskan bumbu halus tadi. Tumis dengan minyak secukupnya. Tumis hingga harum. Masukkan daging sapi yg udah diungkep tadi. Aduk2 rata. Masukkan kaldu sapi. Berikan bahan2 bumbu pelengkap spt serai. Jahe digeprek. Kapulaga dan kayu manis. Beri gula jawa. Garam. Masak sebentar.. masukkan santan. Masak hingga air reduce. Tes rasa. Bila udah pas.. matikan api.
- Sajikan dengan pelengkap Lontong atau nasi. Boleh dengan krupuk atau emping. Sesuaikan selera masing2.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Kari daging sapi ala Lontong Kari Bandung yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
