Lagi mencari inspirasi resep chicken karage saus asam manis yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal chicken karage saus asam manis yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari chicken karage saus asam manis, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan chicken karage saus asam manis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan chicken karage saus asam manis sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Chicken Karage Saus asam manis menggunakan 18 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Chicken Karage Saus asam manis:
- Sediakan 500 gram ayam fillet dada
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Ambil 1 siung bawang putih
- Ambil 3 sdm tepung tapioka
- Sediakan Bahan balutan tepung
- Ambil 5 sdm tepung serbaguna sasa
- Ambil 2 sdm tepung tapioka
- Siapkan 1 butir telur kocok lepas
- Gunakan Bahan saus
- Sediakan 1 siung bawang bombay
- Ambil 5 sdm saus tomat
- Gunakan 2 sdm saus cabai
- Sediakan 1 sdm tepung tapioka
- Ambil 50-100 ml air matang untuk melarutkan tepung tapioka
- Gunakan 1 sdt kecap asin (optional jika sudah merasa pas tidak perlu ditambahkan kecap asin)
- Siapkan 3 sdm mentega untuk tumis
- Ambil 2 sdm air jeruk lemon/perasan lemon
Cara menyiapkan Chicken Karage Saus asam manis:
- Bersihkan ayam fillet potong kotak kotak atau sesuai selera jangan terlalu besar/kecil. Tambahkan kecap asin + lada bubuk lalu aduk dan diamkan sebentar. Setelah itu masukan tepung tapioka aduk aduk hingga merata. Simpan ayam di kulkas bawah sekitar 30 menit. (berhubung aku masak malam malam untuk bekal suami yg berangkat kerja pagi jadi aku simpan semalaman di kulkas, bisa kuat sampai 3 hari kalau di freezer)
- Untuk balutannya kocok lepas telur yg sudah di siapkan di 1 wadah, dan 1 wadah lainnya siapkan untuk tepung kering serbaguna dan tapioka jadi satu. Aku gak siapkan lagi tepung yg basah ya karena sudah sekalian marinasi ayam nya tadi.
- Celupkan ayam yg sudah di diamkan 30 menit tadi ke telur lalu ke tepung kering nya, goreng dengan api sedang agar dalamnya matang dan tidak cepat hangus. Kalau aku goreng seperlunya aja soalnya bisa di simpan lagi di kulkas untuk stock. Setelah di goreng silahkan di angkat dan di tiriskan.
- Untuk sausnya siapkan wajan dan panaskan mentega, lalu tumis bawang bombay hingga harum lalu masukan saus tomat saus cabai. Masukan air lemon dan larutan maizena. Cicipi rasanya jika kurang asin silahkan tambahkan kecap asin (aku ga pake garam sama sekali karena bumbu di tepung serbaguna sudah asin). Jika sudah pas saus siap di hidangkan.
- Ada 2 versi ya ibu ibu, sausnya bisa di siram di atas ayam tadi, atau saat sausnya sudah matang ayam yg tadi sudah di goreng dimasukan ke dalam saus dan dimasak diaduk aduk sebentar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Chicken Karage Saus asam manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
