Lagi mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tongseng kambing memakai 21 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tongseng kambing:
- Siapkan 500 gram daging kambing
- Sediakan 2 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 6 lembar daun jeruk buang tulang
- Ambil 6 siung bawang merah iris
- Gunakan 5 cabe rawit utuh
- Siapkan 8-10 sdm kecap
- Ambil 1 bungkus santan kara kecil
- Ambil 2 batang daun bawang rajang
- Ambil 1 buah tomat
- Gunakan secukupnya Garam dan kaldu jamur
- Ambil Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 10 siung bawang merah
- Sediakan 10 cabe kriting
- Siapkan 5 kemiri
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 sdm peres lada
- Ambil 1 sdt bubuk kari
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam".
Langkah-langkah menyiapkan Tongseng kambing:
- Tumis bumbu halus bersama dengan daun salam, daun jeruk, serai.
- Setelah tanak masukan daging yg telah dipotong dan dibersihkan.
- Tunggu sebentar sampai agak berubah warna
- Masukin santan, air secukupnya, kecap, bawang merah iris.
- Setelah mendidih cek rasa, garam dan kaldu jamur.
- Presto kurang lebih 15-20 menit setelah panci berbunyi.
- Setelah bisa dibuka tutupnya masak lagi dan masukin kol, daun bawang, cabe rawit utuh, tomat, jangan lama biar tetap juicy kolnya,
- Hidangkan dengan taburan bawang merah goreng
Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
