Sedang mencari ide resep ayam betutu yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam betutu yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Betutu adalah lauk yang terbuat dari ayam atau bebek yang utuh yang berisi bumbu, kemudian dipanggang dalam api sekam. Betutu ini telah dikenal di seluruh kabupaten di Bali. Betutu merupakan jenis makanan tradisional daerah Bali yang bahan mentahnya berupa karkas utuh itik dan ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam betutu, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ayam betutu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam betutu yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Ayam betutu menggunakan 20 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ayam betutu:
- Ambil 1 ekor ayam potong tengah jgn sampe putus
- Siapkan Air perasan jeruk
- Siapkan Daun pisang
- Ambil 100 gr daun singkong muda
- Gunakan 5 sdkm minyak goreng
- Siapkan Bahan bumbu :
- Sediakan 10 bji Cabe merah
- Ambil 6 bji Cabe burung
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 bji kemiri
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Sediakan I ruas jahe
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 2 batang serai ambil bagian putihy
- Ambil 1 sdt terasi
- Sediakan Gula merah secukupny
- Ambil Garam
- Gunakan Royco sapi secukupny
Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit. Belum lengkap liburan ke Bali kalau belum mencicipi Ayam Betutu. Wikipedia Indonesia, ayam betutu adalah salah satu lauk yang terbuat dari ayam atau bebek utuh yang berisi bumbu, kemudian direbus hingga empuk lalu dipanggang dalam api sekam. Betutu is an Indonesian-Balinese dish of steamed or roasted chicken or duck in rich bumbu betutu (betutu spice mix).
Cara membuat Ayam betutu:
- Cuci bersih ayam tusuk tusuk pake garpu asal aja, lalu lumuri dengan perasan air jeruk sisihkan
- Rebus daun singkong sampe matang lalu tiriskan dn rajang halus sisihkan
- Haluskan semua bumbu lalu tumis sampe harum bagi menjadi 2 bagian
- Tumis daun singkong bersama setengah bumbu yg pertama sampe benar-benar meresap semua bumbu ke dalam daun singkong
- Masukan tumisan daun singkong ke dalam badan ayam lalu tutup dan lumuri luar badan ayam seluruhnya menggunakan sisa bumbu yg setengahnya tadi
- Bungkus ayam menggunakan daun pisang lalu kukus ayam selama 20 menit sampe ayam benar-benar matang
- Setelah ayam matang keluarkan dari kukusan bakar ayam di atas panggangan atau teflon anti lengket bolak balik sebentar sampe daun pisangnya berubah warna dan tercium aroma panggangan angkat
This highly seasoned and spiced dish is a popular dish in Bali and Lombok, Indonesia. Selain menu andalan kami yaitu ayam betutu dan bebek betutu, yang merupakan ciri dari rumah makan Ayam Betutu khas Gilimanuk, kami juga menyediakan aneka masakan lainnya, sperti. Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style. Resep Ayam Betutu Khas Bali, Bumbunya Meresap, Empuk, dan Bikin Nagih! Here we are, Balinese Ayam Betutu - Roasted Chicken, Gianyar style.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam betutu yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
