Sedang mencari ide resep tongseng kambing yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tongseng kambing enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tongseng kambing menggunakan 29 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng kambing:
- Siapkan 1/4 kg daging kambing
- Ambil 4 buah tomat hijau
- Sediakan 1 buah tomat merah
- Gunakan secukupnya Kobis
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Sediakan Bumbu marinasi:
- Gunakan 1/2 dsm ketumbar
- Ambil 1 butir kemiri
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil Garam
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Gunakan 2 sdm minyak goreng
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil Bawang merah
- Ambil Bawang putih
- Ambil Cabe kriting
- Sediakan Cabe rawit
- Ambil secukupnya Jahe
- Gunakan 1 cm Kunyit +-
- Ambil 5 butir kemiri
- Ambil Bumbu tambahan:
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan Garam
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Siapkan secukupnya Kecap manis
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam".
Cara menyiapkan Tongseng kambing:
- Potong tipis2 kecil kyk bikin sate daging kambing lalu taburi 1 dsm tepung tapioka diamkan -+1 jam(agar lebih cepat empuk nantinya) setelah 1 jam cuci bersih lalu marinasi daging diamkan +-30 menit langsung di panggang jg bisa
- Panggang daging kambing dalam teplon dg api kecil sampai mengering dan setengah matang
- Iris2 tomat,kobis dan daun bawang.
- Haluskan bumbu halus saya pakai blender lalu tumis sampai harum masukkan lengkuan,daun salam dan serai setelah matang dan harum masukkan daging kambing aduk2 sampai bumbu tercampur lalu tambahkan air masak dg api kecil sampai daging empuk tambahkan garam,gula pasir dan kecap.cek rasa setelah daging empuk masukkan tomat dan kobis msk dg api besar sebentar saja lalu angkat dan sajikan selagi panas
Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tongseng kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
