Sedang mencari inspirasi resep sate goreng kambing ala kecap bangau yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal sate goreng kambing ala kecap bangau yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Sebut saja nasi goreng kambing, gulai kambing, tongseng kambing, tengkleng kambing, resep sate goreng kambing dan yang lainnya. Tetapi yang menjadi masalah besar buat kebanyakan kita saat mengolah resep sate kambing adalah bau khas prengus kambing. Sate goreng kambing: Potong daging dan celupkan ke dalam parutan nanas selama.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sate goreng kambing ala kecap bangau, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan sate goreng kambing ala kecap bangau enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah sate goreng kambing ala kecap bangau yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Sate goreng kambing ala kecap bangau menggunakan 23 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Sate goreng kambing ala kecap bangau:
- Ambil 250 gr daging kambing, potong potong
- Sediakan 10 siung bawang merah iris tipis
- Sediakan 4 siung bawang putih iris tipis
- Gunakan 5 buah cabe rawit utuh / sesuai selera
- Siapkan 3 sdm margarin untuk menumis
- Sediakan 3 buah tomat hijau, potong kotak kotak
- Ambil 5 buah kecap manis
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Siapkan Garam
- Siapkan 100-200 cc air
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Ambil 100 gr gula jawa (bisa dikurangi / sesuai selera)
- Sediakan Air asam (3 asam jawa + 3 sdm air panas)
- Siapkan 2 sdm kecap bangau
- Sediakan Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah Kemiri
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Siapkan Bahan pelengkap
- Ambil Tomat potong potong
- Sediakan Kol iris tipis
- Sediakan Timun (bila suka)
- Siapkan Bawang merah potong kotak kotak
Resep Sate Kambing - Sate kambing merupakan daging kambing yang diolah dengan cara ditusuk bambu/lidi, diberi bumbu, kemudian dibakar. Lihat juga resep Sate kambing enak lainnya. Untuk sate kambingnya dibakar dengan kecap dan bumbu racikan, jadi dagingnya terlihat hitam. Ini beda dengan tipe sate kambing tegal yang biasa dibakar tanpa kecap sehingga dagingnya tidak hitam.
Cara membuat Sate goreng kambing ala kecap bangau:
- Bumbu sate : haluskan bawang putih, kemiri dan ketumbar bubuk. Sisihkan.
- Potong daging bentuk dadu / sesuai selera. Lumuri daging dengan bumbu sate. Diamkan beberapa saat agar bumbu meresap.
- Tumis bawang merah, bawang putih dan daun jeruk. Masukkan potongan tomat dan cabe rawit utuh. Aduk rata.
- Masukkan daging kambing, aduk hingga berubah warna. Tambahkan air, merica bubuk, garam, gula jawa dan kecap bangau. Aduk rata. Pindahkan ke panci presto. Presto 15 menit.
- Setelah 15 menit, pindahkan ke wajan kembali, masak hingga air menyusut.
- Tes rasa. Angkat. Sajikan dengan potongan tomat dan irisan daun kol.
Untuk menu ini saya suka banget, daging sate kambingnya empuk banget, sedikit manis dan enak. Garam, minyak goreng dan kecap manis secukupnya. Cara membuat: Siapkan lidi dan tusuk semua daging kambing yang sudah diiris kecil-kecil tadi. Siapkan olesan untuk sate yang dibakar, yakni sedikit bumbu halus. Sate kambing termasuk salah satu sajian kuliner spesial yang banyak diminati oleh masyarakat.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan sate goreng kambing ala kecap bangau yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
