Lagi mencari ide resep tongseng sapi dengan santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tongseng sapi dengan santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng sapi dengan santan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tongseng sapi dengan santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tongseng sapi dengan santan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tongseng Sapi dengan santan menggunakan 19 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tongseng Sapi dengan santan:
- Siapkan 250 gr daging sapi (potong dadu)
- Siapkan 500 ml air
- Siapkan 70 ml santan kental
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Ambil 1 batang sereh (geprek)
- Siapkan 1 ruas lengkuas (grepek)
- Siapkan 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 lembar kol (potong2)
- Siapkan 1 buah tomat ukuran kecil (potong2)
- Gunakan 10 buah cabe rawit / sesuai selera (potong2)
- Ambil 5 sdm minyak goreng untuk menumis
- Sediakan secukupnya Garam, gula, kecap manis
- Ambil Bawang goreng sebagai taburan
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Gunakan 1 ruas kunyit
Cara membuat Tongseng Sapi dengan santan:
- Tumis bumbu halus sampai harum.
- Tambahkan daun salam, sereh, lengkuas lalu aduk rata
- Masukkan daging, garam, merica bubuk, gula, kecap lalu aduk rata dan tutup. Tunggu sampai daging berubah warna dan mengeluarkan air. Tips : jangan buka2 tutup wajan biar daging tidak alot.
- Jika daging sudah berubah warna, tambahkan air, aduk lalu tutup kembali. Tunggu hingga air mendidih dan agak menyusut.
- Tes rasa lalu masukkan kol, tomat, cabe dan yang terakhir santan. Aduk2 biar santan nggak pecah sampai sayuran sedikit layu/matang.
- Beri taburan bawang goreng. Selamat mencoba!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tongseng sapi dengan santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
