Sedang mencari inspirasi resep soto santan sandung lamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto santan sandung lamur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Selain bumbu soto daging bening ataupun soto santan nya, kuah yang enak dan lezat juga tergantung pada daging yang digunakan. Tetapi pada umumnya supaya kuah kaldunya gurih, daging sapi yang dipakai harus sedikit berlemak atau yang biasanya disebut juga daging sandung lamur. Kami sajikan resep soto Betawi dengan santan, susu, dan kombinasi keduanya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto santan sandung lamur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto santan sandung lamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat soto santan sandung lamur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto santan sandung lamur menggunakan 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto santan sandung lamur:
- Gunakan 1/4 sandung lamur
- Sediakan 1/4 kentang diris trs goreng
- Sediakan 500 ml air santan
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 6 buah Bawang merah
- Ambil 3 siung Bawang putih
- Sediakan 1 sendok teh Ketumbar
- Siapkan 1 sndok teh Merica
- Sediakan 3 butir Kemiri
- Ambil 2 ruas jari Kunyit
- Sediakan Sdikit pala
- Gunakan Laos,sereh dgeprek ya bund
- Sediakan Bumbu tambahan:
- Gunakan Daun salam
- Sediakan Daun jeruk
- Sediakan Kayu manis sdikit aj
- Siapkan Pelengkap:
- Sediakan Tomat
- Gunakan Daun bawang
- Ambil Krupuk emping
- Ambil Bawang merah+bawang putih goreng
- Gunakan Sambal
Cilok senandung lamur atao yg di sebut cilok isi sandung lamur yg gurih. SajianSedap.com - Daging sandung lamur adalah daging yang berasal dari bagian dada bawah sapi tepatnya di dekat kaki depan. Tekstur daging sandung lamur yang berlemak dan lembut membuatnya cocok untuk dijadikan makanan yang disajikan dengan kuah. Bahan Pelengkap Soto Betawi: Bawang goreng Emping goreng.
Langkah-langkah membuat Soto santan sandung lamur:
- Rebus sandung lamur smpai empuk kurang lebih 30mnit
- Tumis bumbu halus sampai harum masukan sereh,laos daun jeruk ma slm jngn lp kyu manis ya.
- Setelah itu msukn santan dan aduk trs biar santan tidak pecah serta koreksi rasa…yg pokoky jngn lp ksih garam+ kaldu bubuk y?sya pke rasa sapi soaly aroma lbih nendang bunda
- Udh deh kelar tinggal dracik dan disiram kuah sotoy kya gni bunda
Cara Membuat Soto Betawi Asli : Rebus daging sandung Lamur sampai matang Masukkan daging dan jeroan lalu masak sebentar. Tuang air kaldu sapi dan masak sampai mendidih. Tambahkan santan , irisan seledri dan daun. Soto daging memang tak sepopuler soto ayam. Tetapi rasanya yang gurih enak khas daging sapi disukai banyak orang.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto santan sandung lamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
