Anda sedang mencari ide resep soto kuning sapi non santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto kuning sapi non santan yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto kuning sapi non santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan soto kuning sapi non santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kuning sapi non santan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Soto Kuning Sapi Non Santan memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Soto Kuning Sapi Non Santan:
- Gunakan 500 gr daging sapi bagian sengkel
- Gunakan Secukupnya air untuk rebusan pertama
- Sediakan 1.5 liter air untuk rebusan selanjutnya
- Gunakan 1 batang besar serai, memarkan
- Siapkan 2 lembar daun salam, remas
- Sediakan 3 lembar daun jeruk, remas
- Gunakan Secukupnya garam, gula, kaldu bubuk jamur
- Siapkan Secukupnya minyak sayur untuk menumis
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 3 siung bawang merah ukuran besar
- Ambil 2 siung bawang putih ukuran besar
- Sediakan 1 telunjuk jari kunyit
- Ambil 1 ruas jari jahe
- Ambil 1 sdt merica butir
- Gunakan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan Secukupnya daun bawang, seledri, bawang goreng
- Ambil Tomat merah
- Gunakan Sambal rawit
- Sediakan Jeruk limau
Langkah-langkah membuat Soto Kuning Sapi Non Santan:
- Cuci bersih daging, potong sesuai selera. Didihkan secukupnya air lalu rebus daging kurleb 5 menit. Angkat, buang airnya. Lalu rebus kembali dengan 1.5 lt air sampai empuk (saya pakai pressure cooker kurleb 40 menit dari mendesis). Setelah matang, pindahan ke panci masak biasa. Sisihkan.
- Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus dan rempah daun sampai harum dan tanak/matang betul (supaya ga bau langu). Beri sedikit air kaldu rebusan daging td. Aduk rata. Didihkan lagi. Angkat.
- Tuang tumisan bumbu kedalam rebusan daging tadi. Aduk rata beri garam, gula dan kaldu jamur, aduk rata lagi dan masak lagi sampai mendidih. Matikan kompor. Masukan irisan daun bawang. Aduk rata. Siap disajikan. Sajikan dengan potongan tomat merah (lupa pake pas foto, mau ngulang males 🙈) taburan seledri dan bawang goreng serta sambal rawit dan perasan jeruk limau. Mantaapp👍👍👍.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto kuning sapi non santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
