Anda sedang mencari inspirasi resep soto santan iga sapi yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal soto santan iga sapi yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto santan iga sapi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto santan iga sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto santan iga sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Santan Iga Sapi memakai 20 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Santan Iga Sapi:
- Ambil 1 kg Iga Sapi
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Gunakan 2 ruas jari Lengkuas
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Sediakan 1 batang Serai
- Sediakan 1 siung Bawang putih
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Ambil 2 lembar Daun jeruk
- Sediakan Bunga lawang 3 putik
- Gunakan 2 ruas jari Kulit manis
- Siapkan Buah pala ¼
- Sediakan 2 buah Kapulaga
- Gunakan 1 1/2 buah Kemiri
- Ambil 2 buah Cengkeh
- Siapkan 1/4 kg Santan kental
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Lada halus
- Siapkan Daun sup dan daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
Cara membuat Soto Santan Iga Sapi:
- Rebus Iga sapi sampai setengah lembut di panci terpisah
- Haluskan semua bahan-bahan bumbu
- Untuk rempah dihaluskan juga ya moms, saya lebih suka seperti itu untuk menghindari tergigit saat disantap nanti. Dan rasa pasti jauh lebih gurih
- Tumis bumbu yang sudah dihalus kan didalam panci hingga harum
- Bila sudah harum, masukkan santan kental. Aduk terus jangan sampai pecah santan.
- Tambahkan garam, gula dan lada. Kemudian koreksi rasa
- Bila sudah menyatu masukkan Iga sapi yang sudah di rebus sebelumnya beserta kaldu sapi. Masak hingga iga lembut
- Taburi bawang goreng, daun sup dan daun bawang
- Soto santan Iga sapi siap disajikan 💜💜
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto santan iga sapi yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
