Anda sedang mencari ide resep soto betawi sapi santan ala ala 😍 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto betawi sapi santan ala ala 😍 yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto betawi sapi santan ala ala 😍, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto betawi sapi santan ala ala 😍 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan soto betawi sapi santan ala ala 😍 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Soto Betawi Sapi Santan ala ala 😍 memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Betawi Sapi Santan ala ala 😍:
- Siapkan 500-600 gr daging sapi
- Sediakan 1 lt air
- Ambil 400 ml santan sedang (coconut milk kaleng)
- Ambil Bahan halus ;
- Siapkan 5 bawang merah
- Siapkan 2 bawang putih
- Sediakan 2 butir kemiri sangrai
- Sediakan 1/4 sdt kayu manis bubuk
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/2 sdt jintan bubuk
- Ambil Secukupnya garam & gula
- Sediakan Sedikit minyak untuk menumis
- Ambil Bahan Tambahan ;
- Gunakan 1 lembar daun salam
- Sediakan 2 buah star anise / bunga lawang
- Sediakan 1-2 batang Serai dan daun jeruk (saya skip)
- Sediakan Pelengkap ;
- Sediakan Jeruk nipis/ limau
- Siapkan Tomat potong potong
- Gunakan Kol potong potong
- Ambil Bawang goreng (saya kosong)
- Gunakan Daun bawang potong potong (saya ga kephoto 🙈)
- Ambil Emping goreng
- Siapkan Sambal cabe (rebus rawit merah&1 siung bawang putih,tiriskan lalu tambah sejumput kecil garam haluskan)
Langkah-langkah menyiapkan Soto Betawi Sapi Santan ala ala 😍:
- Rebus daging sapi hingga empuk, saya tidak dibuang air rebusan pertama hanya dibuang lemak yg mengapung. Setelah empuk dan berkurang airnya (1/2 nya), potong tipis tipis dagingnya kemudian masukkan kembali kedalam air rebusan, kecilkan api sambil siapkan bahan yg akan dihaluskan/diblender.
- Haluskan / blender semua bahan halus, saya blender tambahkan minyak sekalian jadi waktu menumis tinggal dituang ke wajan.
- Tumis bahan halus tambahkan star anise (bunga lawang) dan daun salam, serai dan daun jeruk (jika ada) sampai harum
- Masukkan tumisan bumbu kedalam air rebusan daging, cek api (kembalikan ke api sedang) Tunggu mendidih dan bumbu meresap. tes rasa sebelum masuk santan.
- Masukkan santan, sambil diaduk pelan agar santan tidak pecah… setelah mendidih sekitar 5 menit, tes rasa terakhir dan matikan api. Kuah Soto Betawi sudah ready 😍
- Tata dalam mangkok potongan kol, tomat kemudian tuang kuah Soto beserta dagingnya, hidangkan bersama nasi putih terpisah, dan bahan pelengkap (sambal, jeruk limau/nipis, emping goreng, bawang goreng, daun bawang potong). Ada juga yg ditambah potongan kentang goreng, monggo kerso yaaa ☺️🙏🏻. Mari makaaaannn 🍽
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto betawi sapi santan ala ala 😍 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
