Tengkleng Sapi Santan
Tengkleng Sapi Santan

Anda sedang mencari inspirasi resep tengkleng sapi santan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tengkleng sapi santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tengkleng sapi santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tengkleng sapi santan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tengkleng sapi santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tengkleng Sapi Santan memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tengkleng Sapi Santan:
  1. Gunakan 750 gr daging lemak sapi berikut iga
  2. Ambil 3 ruas lengkuas, geprek
  3. Sediakan 1500 ml air
  4. Siapkan 2 btg serai, geprek
  5. Siapkan 3 lbr daun salam
  6. Siapkan 5 lbr daun jeruk
  7. Siapkan Secukupnya rawit utuh
  8. Gunakan Secukupnya garam dan penyedap
  9. Ambil 1 bks santan instan
  10. Sediakan 1 bh wortel, belah dua saja
  11. Ambil Bumbu halus:
  12. Gunakan 8 siung bawang merah
  13. Sediakan 5 siung bawang putih
  14. Sediakan 6 bh cabai merah
  15. Ambil 5 btr kemiri sangrai
  16. Siapkan 1 telunjuk kunyit
  17. Ambil 1/2 ruas kencur
  18. Siapkan 1 telunjuk jahe
Cara menyiapkan Tengkleng Sapi Santan:
  1. Bersihkan daging dan iga sapi, lalu rebus hingga lunak, setelah empuk angkat. Potong -potong. Siapkan bumbu halus
  2. Lalu blender atau giling bumbu halus, panaskan minyak tumis bumbu halus,daun salam, sereh,daun jeruk,lengkuas tumis hingga harum
  3. Masukkan dalam air rebusan daging, masukkan wortel, masukkan juga daging dan iga yang sudah dipotong - potong
  4. Masukkan santan instan,beri rawit utuh dalam kuah beri garam dan penyedap, masak di api kecil hingga bumbu menyusut sedikit, tes rasa. Segera sajikan

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tengkleng sapi santan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!