Lagi mencari inspirasi resep soto daging bersantan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging bersantan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging bersantan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan soto daging bersantan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto daging bersantan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Daging Bersantan menggunakan 25 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Daging Bersantan:
- Siapkan 500 gr daging sapi, potong sesuai selere
- Ambil 75 ml santan kental (saya menggunakan santan kental instant)
- Ambil 1 btg sereh
- Ambil 1 ruas jahe, geprek
- Sediakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1/2 sdt merica bubuk
- Ambil secukupnya garam, gula, penyedap
- Sediakan 3 btg daun bawang, iris iris
- Ambil 5 btg seledri, iris iris
- Sediakan secukupnya air
- Ambil minyak utk menumis
- Ambil bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Gunakan 5 btr kemiri
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 sdt pala bubuk
- Sediakan 1/2 sdt jinten bubuk
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan pelengkap :
- Sediakan telur rebus
- Siapkan tauge rebus
- Ambil kerupuk/keripik kentang
- Ambil sambal soto dan jeruk nipis
- Gunakan bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Bersantan:
- Langkap pertama adalah merebus air hingga mendidih. Setelah mendidih, masukkan daging sapi, jahe, sereh, dan daun jeruk. Masak hingga daging matang.
- Lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan tadi hingga harum. Kemudian masukkan ke dalam kuah soto. Tambahkan gula, garam, penyedap, merica, dan santan kental. Aduk rata.
- Biarkan hingga mendidih. Kemudian tambahkan daun bawang, seledri dan bawang goreng. Matikan api. Angkat.
- Sajikan bersama pelengkapnya (krupuk, keripik kentang, sambal, jeruk nipis, tauge dan telur rebus) :-)
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging bersantan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
