Lagi mencari ide resep soto santan betawie daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto santan betawie daging sapi yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto santan betawie daging sapi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto santan betawie daging sapi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Resep Soto Daging Sapi Santan Khas Betawi - Soto Betawi asli tidak hanya mudah ditemui di Jakarta, karena kelezatannya membuat soto yang khas ini sangat tenar di berbagai daerah nusantara, bahkan kepopulerannya juga sampai ke luar negeri. Soto Betawi merupakan soto dengan kuah santan dan isian daging sapi beserta jeroan dan organ-organ lainnya. Meski dikenal sebagai Soto Betawi, ternyata istilah tersebut dipopulerkan oleh orang keturunan Tionghoa bernama Lie Boen Po.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah soto santan betawie daging sapi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto santan betawie daging sapi memakai 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto santan betawie daging sapi:
- Sediakan 250 gram daging sapi
- Gunakan kol iris2
- Ambil toge bersihkan
- Siapkan daun bawang iris halus
- Siapkan tomat segar potong2
- Sediakan bawang goreng
- Sediakan jeruk nipis
- Sediakan bumbu halus :
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Ambil lada
- Siapkan kemiri
- Sediakan jahe
- Siapkan kunyit
- Gunakan biji pala
- Gunakan bumbu tidak dihaluskan :
- Siapkan daun jeruk
- Gunakan daun salam
- Ambil sereh
- Gunakan sambal :
- Ambil cabe ulek dg agarm tambahkan sedikit asam jawa
- Gunakan santan (saya pakai kara)
- Sediakan garam dan penyedap rasa
Soto Betawi kuah susu menggunakan susu sebagai kuahnya, berbeda dari resep yangs ebelumnya yang menggunakan santan. Soto memang bisa menggunakan beberapa daging, salah satunya adalah daging sapi. Membuat soto daging akan terasa nikmat. Keyword resep soto, soto betawi, soto daging.
Langkah-langkah membuat Soto santan betawie daging sapi:
- Bersihkan daging dan potong2 sesuai selera lalu rebus hingga empuk
- Tumis bumbu halus dan bumbu yg tidak dihaluskan sampai harum lalu masukkan air tunggu sampai mendidih
- Setelah mendidih masukkan daging yg sudah direbus dan tambahkan garam dan penyedap
- Terakhir masukkan santan kara aduk2 sampai mendidih lalu matikan api
- Cara penyajian : siapkan mangkuk masukan sedikit toge dan kol lalu siram dg kuah soto dan dagingnya jgn lupa hehe terakhir tambahkan potongan tomat, daun bawang dan bawang goreng lalu bisa suka beri perasan jeruk nipis dan sambal
Masukkan potongan daging dan jeroan ke dalam air kaldu keduan tambahkan susu dan santan. Aduk-aduk hingga mendidih dan pastikan santan tidak pecah. Tips Membuat Resep Soto Daging Sapi Gurih dan Lezat. Selain daging sapi, jeroan seperti paru, usus, dan babat juga digunakan sebagai bahan baku soto ini. Kuah soto Betawi memiliki tekstur yang kental dan rasa yang gurih karena menggunakan santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat soto santan betawie daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
