Soto Kikil Daging Sapi Kuah Santan
Soto Kikil Daging Sapi Kuah Santan

Lagi mencari ide resep soto kikil daging sapi kuah santan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto kikil daging sapi kuah santan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto kikil daging sapi kuah santan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan soto kikil daging sapi kuah santan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah soto kikil daging sapi kuah santan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Kikil Daging Sapi Kuah Santan menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Soto Kikil Daging Sapi Kuah Santan:
  1. Gunakan 200 gr kikil
  2. Ambil 200 gr daging sapi
  3. Ambil 2 buah tahu (potong dadu)
  4. Ambil 1 buah kentang (potong dadu)
  5. Gunakan 2 lembar daun salam
  6. Siapkan 1 batang daun seledri (potong halus)
  7. Ambil 1 batang daun bawang (potong halus)
  8. Sediakan 1 buah tomat (iris memanjang/sesuai selera)
  9. Ambil 1 batang serai (geprek)
  10. Gunakan seruas jahe dan lengkuas (geprek)
  11. Ambil secukupnya minyak goreng
  12. Gunakan secukupnya air
  13. Sediakan 1 bungkus santan kara kecil
  14. Sediakan secukupnya garam, gula, lada, penyedap rasa
  15. Siapkan 📎Bumbu Halus
  16. Sediakan 6 siung bawang merah
  17. Gunakan 4 siung bawang putih
  18. Siapkan 4 butir kemiri (digoreng dulu)
  19. Ambil 1 ruas kunyit
  20. Ambil 📎Pelengkap
  21. Sediakan secukupnya bawang goreng
Cara membuat Soto Kikil Daging Sapi Kuah Santan:
  1. Cuci bersih daging sapi, iris kecil-kecil/potong dadu, panaskan air dan jahe rebus hingga mendidih, buang airnya kemudian cuci bersih rebus lagi bersama kikil kurang lebih 15 menit (hingga empuk)
  2. Panaskan minyak, goreng tahu dan kentang hingga kecoklatan, angkat dan tiriskan
  3. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan jahe, tumis hingga harum, masukkan daging dan kikil aduk merata, kemudian tambahkan air masak hingga mendidih
  4. Tambahan santan kara, aduk merata dengan api kecil. Masak hingga mendidih, tambahkan garam, gula, lada, penyedap rasa, aduk merata. Tambahkan kentang dan tahu, cek rasa jika sudah pas tambahkan daun seledri, daun bawang dan tomat
  5. Matikan api, angkat dan sajikan, bisa ditambahkan bawang goreng dan siap disantap dengan nasi hangat. Hmmm gurih nyummy 😋

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Soto Kikil Daging Sapi Kuah Santan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!