Lagi mencari ide resep soto santan daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto santan daging sapi yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari soto santan daging sapi, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan soto santan daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto santan daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto santan Daging Sapi menggunakan 21 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Soto santan Daging Sapi:
- Siapkan 500 gram Daging sapi (bagian apa saja)
- Gunakan 50 ml Santan
- Sediakan Bahan bumbu yg dihaluskan:
- Ambil 8 bh Bawang merah
- Siapkan 5 bh Bawang putih
- Siapkan 4 btg Cabai merah
- Siapkan 1 sdt Ketumbar
- Ambil 6 bh Kemiri (sangrai)
- Siapkan Kunyit (sangrai)
- Siapkan Lengkuas
- Gunakan Jahe
- Ambil Bumbu lain:
- Siapkan Daun salam
- Gunakan Daun jeruk
- Ambil Sereh
- Siapkan Kayu manis
- Ambil Pelengkap taburan:
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil iris Tomat
- Siapkan Daun bawang
- Ambil Emping
Langkah-langkah menyiapkan Soto santan Daging Sapi:
- Potong daging sapi sesuai selera bisa dadu ataupun memanjang, rebus daging sampai air menyusut dan daging agak empuk. Biarkan selama 20 menit
- Sangrai kemiri dan kunyit, agar matang dan tidak pahit kuah sotonya menggunakan api kecil. Kalau sudah, haluskan bumbu halus nya ya bun..bisa menggunakan blender, food processor atau di ulek manual..
- Tumis bumbu halus dan masukkan bumbu lainnya.. tumis nya sampai matang dan keluar minyaknya..
- Setelah itu masukan daging yg sudah agak empuk ke dalam bumbu tumis tadi.
- Lalu tambahkan kuah rebusan daging sbg kuah kaldu.
- Setelah kuah mendidih, tambahan santan. (Apabila terlalu kental dapat di tambah air sesuai selera)
- Masukan garam dan gula seujung sendok. (Msg alami atau boleh di tambah penyedap rasa)
- Dicicipi sudah pas atau belum dan di diamkan mendidih sampai daging benar-benar empuk.
- Hidangkan bersamaan dengan irisan tomat dan daun bawang, taburan bawang goreng dan emping.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto santan daging sapi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
