Anda sedang mencari inspirasi resep krengsengan daging kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal krengsengan daging kambing yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari krengsengan daging kambing, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan krengsengan daging kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat krengsengan daging kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Krengsengan Daging Kambing menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Krengsengan Daging Kambing:
- Ambil 250 gr daging kambing
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 btr bawang merah
- Sediakan 3 btr bawang putih
- Ambil 1 bh cabe merah besar
- Sediakan 2 btr kemiri
- Siapkan 1/2 sdt jinten
- Ambil 1/2 merica bubuk
- Sediakan Garam, gula pasir
- Gunakan Kaldu bubuk
Langkah-langkah membuat Krengsengan Daging Kambing:
- Rebus daging kambing hingga airnya mendidih. Kemudian buang air rebusannya. Didihkan kembali air secukupnya kemudian rebus kembali daging kambing hingga empuk. Saya menggunakan metode 5 30 7 biar irit gas. Setelah empuk iris2 daging sesuai selera.
- Haluskan bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga bau langunya hilang. Beri daun jeruk. Kemudian masukkan irisan daging.
- Beri air secukupnya. Saya gunakan air rebusan daging tadi. Tambahkan garam, gula pasir, kaldu bubuk dan merica bubuk secukupnya. Tambahkan kecap manis.
- Masak hingga airnya menyusut dan daging bertambah empuk dan bumbu meresap kedalam daging. Tes rasa.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan krengsengan daging kambing yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
