Anda sedang mencari inspirasi resep tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tongseng kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tongseng kambing, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tongseng kambing enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Bicara soal olahan daging kambing, tongseng kambing selalu menjadi unggulan. Potongan daging kambing, kol, tomat, dan kuah gurih-manis ini membuat tongseng jadi sajian yang sungguh. Bumbu tongseng kambing, bumbu tongseng sapi, dan bumbu tongseng ayam bisa di beli dengan mudah di warung kecil maupun di pasar pasar tradisional, sehingga cara memasak tongseng cukup.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tongseng kambing yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tongseng kambing menggunakan 27 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Tongseng kambing:
- Ambil 250 gr daging kambing
- Sediakan 100 gr kol
- Gunakan 2 batang daun bawang (iris kecil)
- Sediakan 1 buah tomat (potong2 sesuai selera)
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah cabe merah
- Siapkan 2 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Ambil 1/2 sdt kerumbar
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Ambil Bumbu pelengkap*
- Siapkan 2 ruas lengkuas (geprek)
- Ambil 2 batang sereh(geprek)
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Gunakan 1 buah kayu manis (kira2 3 cm)
- Siapkan 1 buah santan instant (65 ml)
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sachet kaldu bubuk
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Gunakan secukupnya Garam dan air
- Siapkan Bawang goreng
Potong-potong daging kambing, ukuran sesuai selera kemudian sisihkan. Resep Tongseng - Olahan daging memang selalu menjadi favorit berbagai kalangan. Salah satu menu yang sering dijumpai dari olahan daging yaitu tongseng. Tongseng adalah salah satu gulai dengan bumbu yang lebih "tajam".
Cara menyiapkan Tongseng kambing:
- Haluskan bumbu kemudian tumis bersama lengkuas,sereh,daun salam,daun jeruk,cengkeh,bunga lawang dan kayu manis sampai harum dan bumbu matang.
- Masukan daging kambing,kecap,kaldu bubuk dan gula,aduk rata kemudian tambahkan air.masak dengan api kecil.
- Masukan santan,sambil terus diaduk (biar santan ga pecah),masak sampai daging benar-benar empuk dan bumbu meresap.
- Tes rasa,masukan kol, daun bawang dan tomat,masak sebentar lalu angkat.taburi dengan bawang goreng.
Tongseng dibuat dengan menggunakan daging yang masih melekat pada tulang. Resep masakan tongseng daging kambing serta cara membuat bumbu tongseng kambing. Cara memasak tongseng kambing cukup mudah dengan bumbu bumbu tongseng yang sedikit berani. Kedai tongseng kambing Pak Budi di Jakarta Timur begitu populer kelezatannya. Sekarang kita bisa membuatnya juga di rumah.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tongseng kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
