Sedang mencari ide resep soto daging betawi santan susu (versi aku) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging betawi santan susu (versi aku) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging betawi santan susu (versi aku), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan soto daging betawi santan susu (versi aku) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah soto daging betawi santan susu (versi aku) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Soto Daging Betawi Santan Susu (Versi aku) menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Soto Daging Betawi Santan Susu (Versi aku):
- Ambil 250 gram (1/4 kg) daging sapi
- Siapkan 250 ml (1/4) ltr air kaldu daging
- Ambil 1/2 bungkus santan kara
- Siapkan 250 ml susu cair UHT putih
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 cm ruas jari jahe
- Gunakan 2 kemiri
- Siapkan 1/4 sdt jinten
- Ambil 1/2 . sdt ketumbar
- Sediakan 1/4 sdt lada bulat
- Sediakan 1-2 garam (secukup nya)
- Ambil 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Gunakan 2 kayu manis
- Siapkan 2 buah cengkeh
- Siapkan 1 serai
- Siapkan Tambahan :
- Ambil Irisan tomat
- Gunakan Irisan daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
Langkah-langkah menyiapkan Soto Daging Betawi Santan Susu (Versi aku):
- Rebus daging,.rebusan pertama buang air nya lalu rebus lagi dengan air baru. Daging empuk air nya jangan dibuang buat kaldu. Angkat sisih kan. Iris iris daging menjadi kecil kecil.
- Ulek bumbu halus (Bawang merah, bawang putih, jinten, kemiri, ketumbar, lada,garam) sampai halus + bahan geprek (jahe, lengkuas, serai)
- Tumis bumbu halus sampai harum + air dikit + geprek bahan +cengkeh + kayu manis..aduk aduk biar rata
- Masukan kaldu,.masukan irisan daging sampai empuk + santan kara + susu cair UHt
- Masukan daun salam + daun jeriuk aduk aduk cek rasa, angkat sisihkan. Hidangkan demgan irisan tomat, daun bawang dan bawang goreng.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan soto daging betawi santan susu (versi aku) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
