Lagi mencari ide resep becek kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal becek kambing yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari becek kambing, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan becek kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat becek kambing sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Becek Kambing menggunakan 16 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Becek Kambing:
- Siapkan 500 gr tulang & jeroan kambing
- Gunakan 2 tangkai daun kedondong
- Gunakan 2 liter air
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 1 sdt garam
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil Bumbu
- Gunakan 6 buah bawang merah
- Ambil 8 buah cabe rawit
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan Secukupnya lengkuas
- Gunakan Secukupnya kencur
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1 buah kemiri
Cara menyiapkan Becek Kambing:
- Bersihkan tulang & jeroan kambing. Sisihkan
- Rebus 1 liter air hingga mendidih lalu masukkan garam, tulang & jeroan. Masak dengan api sedang selama 1 jam. Kemudian, buang air rebusan. Sisihkan
- Haluskan bahan-bahan bumbu bisa menggunakan blender atau cobek. Sisihkan
- Siapkan wajan, tuang bumbu halus, daun salam dan batang serai tumis dengan minyak goreng sedikit. Aduk rata hingga matang dan harum
- Siapkan panci dengan 1 liter air masukkan tulang & jeroan kambing yang telah matang serta daun kedondong hingga mendidih
- Tuang bumbu yang telah di tumis. Aduk rata hingga mendidih.
- Sajikan
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat becek kambing yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
