Lagi mencari ide resep soto daging (non santan) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto daging (non santan) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto daging (non santan), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan soto daging (non santan) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat soto daging (non santan) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Soto Daging (non santan) menggunakan 27 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Soto Daging (non santan):
- Gunakan 1/2 kg daging sapi
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan Kunyit (lihat gambar di bawah)
- Ambil 4 buah cengkeh
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan 1 sdt - 1sdm merica utuh
- Gunakan Garam
- Siapkan Air (dikira2 utk 6 porsi)
- Gunakan Kaldu jamur/penyedap
- Siapkan Pelengkap
- Ambil Kol (iris tipis)
- Sediakan Sohun
- Sediakan Daun bawang
- Gunakan Daun seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil Sambal
- Ambil Bahan sambal (rebus)
- Sediakan 1/2 bagian tomat
- Gunakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 9 buah cabe rawit merah mix rawit hijau
- Gunakan 2 buah cabe merah
- Sediakan Sedikit garam
Cara membuat Soto Daging (non santan):
- Siapkan bahan dan daging. Pastikan sudah dicuci bersih.Potong2 daging, tambahkan air utk 5-6porsi.
- Siapkan bumbu. Haluskan bamer baput kunyit dan merica. Geprek batang sereh. Kemudian tumis bumbu sampai matang dan harum
- Saat kuah mendidih, masukan bumbu yang sudah ditumis. Aduk2. Tambahkan gula, garam, kaldu jamur/penyedap. Koreksi rasa. Tunggu sampai daging matang dan empuk.
- Siapkan isian sotonya
- Tambahkan isian soto dengan kuah dan dagingnya. Beri taburan bawang goreng san tambahkan sambal. Utk membuat sambal, semua bahan direbus hingga matang lalu diuleg dan diberi sedikit garam. Soto daging siap dinikmati :)
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan soto daging (non santan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
