Lagi mencari inspirasi resep soto santan daging sapi yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal soto santan daging sapi yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto santan daging sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan soto santan daging sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan soto santan daging sapi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Soto Santan Daging Sapi memakai 24 bahan dan 20 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Soto Santan Daging Sapi:
- Siapkan 1/4 daging sapi
- Sediakan 1500 ml air
- Gunakan 6 biji kemiri pecah
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm kerumbar
- Gunakan 1/2 ruas jari jahe emprit
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Siapkan acar
- Siapkan 4 buah wortel ukuran kecil
- Gunakan 4 buah timun
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Ambil 6 buah cabe rawit
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt cuka
- Siapkan pelengkap lainnya
- Ambil 2 batang bawang daun
- Ambil 1 buah jeruk limo
- Ambil 1 buah tomat
- Ambil 5 siung bawang merah (untuk bawang goreng)
- Sediakan 50 gram kacang tolo atau kacang kedelai
Langkah-langkah membuat Soto Santan Daging Sapi:
- Untuk pembuatan acar, iris dadu wortel dan timun
- Buang tangkai cabe rawit
- Iris kasar bawang merah
- Masukkan ke dalam mangkok, dan tambahkan garam, gula, cuka kedalamnya
- Diamkan dalam kulkas sampai meresap
- Rebus daging dalam air, sampai empuk
- Jika daging sudah empuk, daging dipotong dadu
- Garam, ketumbar, kemiri, bawang merah, bawang putih, jahe lalu diulek
- Panaskan sedikit minyak dalam wajan, untuk menumis bumbu
- Tumis bumbu yang sudah diulek tadi
- Masukkan daun salam, daun jeruk, batang serai (yg sudah digeprek), tumis
- Masukkan daging yang sudah dipotong dadu
- Masukkan air rebusan daging tadi
- Masukkan 1 bks santan kara
- Beri penyedap rasa
- Tunggu sampai matang dan bumbu meresap
- Pelengkap lainnya, potong dadu tomat dan jeruk limo menjadi 2 atau 4 bagian
- Iris tipis bawang merah, lalu goreng dalam wajan
- Goreng 50gram kacang tolo atau kacang kedelai
- Soto santan daging sapi siap dihidangkan
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Soto Santan Daging Sapi yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
