Anda sedang mencari ide resep gulai kambing sederhana yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing sederhana yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing sederhana, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai kambing sederhana enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat gulai kambing sederhana sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Gulai Kambing Sederhana menggunakan 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Kambing Sederhana:
- Gunakan 500 gram daging kambing + tulang
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Sediakan 5 lbr daun jeruk, buang tulang daunnya
- Ambil 1 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 2 bt sereh geprek
- Sediakan 3/4 sdt lada bubuk (sesuai selera)
- Gunakan 1/2 sdm kaldu Jamur non Msg (sya pk Maseko)
- Gunakan 5 cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 200 ml Santan instan uk
- Siapkan secukupnya Gula garam
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 4 kemiri sangrai
- Sediakan 2 cm kunyit (sesuai selera)
- Sediakan 1 ruas jahe uk 5 cm
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 5 cabe merah keriting (2 cabe saya buang bijinya)
Langkah-langkah membuat Gulai Kambing Sederhana:
- Potong daging kambing sesuai selera, lalu campur dengan perasan jeruk nipis, diamkan sebentar lalu cuci bersih
- Didihkan air, dan masukkan daging +tulang 1/2 sdt garam dan 1/4 sdt lada bubuk untuk campuran aja. Rebus dengan api sedang selama kurang lebih 10 menit dengan kondisi ditutup rapat pancinya
- Setelah 10 menit, matikan kompor dan diamkan selana kurleb 30 menit dengan tetao kondisi tertutup rapat
- Setelah 30 menit, rebus lagi dagingnya, dan masukkan santan, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas dan santan. Masak dengan api sedang agak kecil.
- Sambil merebus, tumis bumbu halus hingga harum, kemudian campurkan di rebusan daging. aduk2 dan masukkan gula, garam, kaldu serta lada bubuk sesuai selera.
- Rebus hingga air menyusut dan daging lunak. Untuk airnya bs ditambah sesuai selera ya bunda klo kurang.
- 10 menit sebelum dimatikan apinya, jangan lupa tambahkan cabe rawit utuh nya.
- Bisa disajikan dengan nasi dan kerupuk atau sambal😋
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kambing Sederhana yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
