Anda sedang mencari ide resep tamie goreng/ mie titi yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tamie goreng/ mie titi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tamie goreng/ mie titi, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tamie goreng/ mie titi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tamie goreng/ mie titi yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Tamie Goreng/ Mie Titi memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tamie Goreng/ Mie Titi:
- Siapkan 1200 ml air
- Siapkan 300 gr dada ayam yang dipotong dadu kecil-kecil
- Sediakan 1 paksoi atau sawi
- Siapkan 150 gr jamur kancing yang dipotong kecil
- Ambil 1 wortel, potong menyerong
- Siapkan 2 bungkus mie telor
- Gunakan Minyak goreng
- Sediakan 4 sendok makan tepung maizena
- Sediakan 2 butir telur ayam
- Siapkan Bumbu Halus
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 siung bawang merah
- Sediakan 3 biji kemiri
- Siapkan Bumbu Penyedap Rasa
- Ambil Garam
- Ambil Merica bubuk
- Gunakan Ketumbar bubuk
- Siapkan 1 blok kaldu ayam
Langkah-langkah menyiapkan Tamie Goreng/ Mie Titi:
- Goreng mie telur dengan sedikit minyak sebentar saja sampai warnanya berubah menjadi coklat keemasan. Tiriskan dan biarkan.
- Haluskan bumbu-bumbu halus. Bisa diuleg atau dimasukkan ke dalam chopper. Ketika dihaluskan bisa diberi sedikit minyak goreng.
- Sangrai bumbu halus sampai wangi, lalu masukkan ayam. Aduk-aduk sampai warna ayam berubah. Masukkan air, disusul kaldu ayam blok.
- Masukkan wortel dan batang paksoi. Biarkan dalam api kecil sampai kuah mendidih. Masukkan jamur, lalu daun paksoi. Masukkan garam, merica, dan ketumbar bubuk. Setelah itu masukkan maizena yang sudah dilarutkan dalam air dingin. Periksa rasa. Aduk-aduk hingga mengental. Biarkan sekitar 10 menit. Matikan api, masukkan telur ke dalam kuah panas dan aduk-aduk sampai tercampur.
- Siram kuah ke atas mie telur goreng. Sajikan panas-panas.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tamie goreng/ mie titi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
