Anda sedang mencari ide resep mie titi (mie siram) makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi (mie siram) makassar yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan Mie Titi (Mie Kering Makassar). Taruh mie dibaskom, siram dengan air panas. Goreng mie yang sudah tiris di wajan (biarkan mie terendam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie titi (mie siram) makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie titi (mie siram) makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie titi (mie siram) makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie titi (mie siram) Makassar memakai 24 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie titi (mie siram) Makassar:
- Sediakan bahan mie kering goreng:
- Gunakan 2 bungkus mie burung dara
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Gunakan bahan sayur dan lauk untuk siraman:
- Sediakan 3 butir bawang putih
- Ambil 1,5 cm jahe
- Ambil 2 sdm kecap ikan
- Sediakan 2 sdm kecap asin
- Ambil 1 sdm saus tiram
- Sediakan 0,5 sdm minyak wijen
- Sediakan 1,5 sdt merica bubuk
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Siapkan 300 ml air
- Sediakan 1 buah wortel
- Ambil beberapa batang sawi hijau
- Siapkan beberapa lembar sawi putih
- Ambil sesuai selera cabe rawit
- Gunakan separoh dada ayam
- Ambil 10 butir bakso
- Siapkan 1 sdm larutan maizena
- Ambil pelengkap:
- Gunakan irisan jeruk nipis
Mie Titi ini adalah sejenis mie kering yang disajikan dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati dan cumi. Mirip ifumie, hanya mienya sangat tipis. Diawali oleh seorang keturunan Tionghoa bernama Ang Kho Tjao, yang kemudian. Mie titi yang gurih renyah disiram kuah kental dari telur dan tepung maizena.
Cara menyiapkan Mie titi (mie siram) Makassar:
- CARA MEMBUAT MIE KERING GORENG: didihkan air, masukkan mie. masak setengah matang. NOTE: tak perlu memotong/meremas mie mentah. tak perlu mengaduk-aduk mie ketika dimasak
- Angkat mie setengah matang, letakkan di erok-erok (saringan), tata mie melingkar. masukkan ke dalam minyak panas. goreng sampai kering
- Tiriskan mie. keringkan pula dengan tisu minyak. sisikan
- MENYIAPKAN DAGING AYAM: rebus air dan daging ayam. setelah air mendidih, tiriskan ayam. buang air rebusannya.
- Siapkan semua bahan lainnya: wortel rajang, sawi rajang, jahe cincang, bawang cincang halus, daging ayam, bakso, dll
- Tumis bawang putih dan jahe sampai harum.
- Setelah harum, masukkan ayam dan bakso. tumis sebentar. tambahkan air. Tambahkan wortel dan batang sawi, masukkan juga semua bumbu lainnya kecuali larutan maizena. cek rasa. Masukkan sawi. masak sebentar lalu tambahkan larutan maizena
- Siramkan bahan siraman di atas mie goreng kering. Bisa disajikan dengan kucuran jeruk nipis. untuk cabe, saya suka bila cabainya dimasak bersama siraman. aroma khas dari cabai menambah sedap masakan ini
Sajian khas Makassar ini mirip dengan ifumie yang biasa kita jumpai. Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu berukuran kecil dan lurus seperti lidi. Anda tahu apa itu Mie Titi. Mie Titi adalah mie yang berasal dari Makassar, tapi jika anda ingin mencicipi Mie Titi tidak usah harus pergi ke Makassar dong disini kami akan mengulas bagaimana resep cara membuat Mie Titi yang Mie : Taruh kepingan mie dibaskom, en siram dengan air panas. Alasan Menjadi Makanan Unggulan : Merupakan Kuliner Khas Makassar, Rasanya Berbeda Dari Mie Kering Yang Lain Serta Memiliki Banyak Peminat.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie titi (mie siram) makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
