Mie Titi Makassar
Mie Titi Makassar

Anda sedang mencari inspirasi resep mie titi makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi makassar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi makassar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie titi makassar yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Kangen banget sama mie has makassar ini, alhamdulillah uji coba rasanya sama dengan yg di makassar. Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie titi makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Titi Makassar menggunakan 10 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Titi Makassar:
  1. Sediakan 2 Bks Mie telur kuning
  2. Gunakan 10 Ekor Udang (buka kulitnya dan potong kecil-kecil)
  3. Gunakan 10 Biji Bakso (potong kecil-kecil)
  4. Siapkan 5 Buah Bawang Putih (di cincang)
  5. Ambil 2 butir Telur (di kocok)
  6. Siapkan secukupnya Lada
  7. Gunakan secukupnya Garam
  8. Sediakan 7 Sdm Tepung tapioka (larutkan dengan air)
  9. Sediakan Sawi hijau 2 ikat (cuci bersih dan potong kecil-kecil)
  10. Ambil 1000 cc Air ±

Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu. Mie Titi ini adalah sejenis mie kering yang disajikan dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati dan cumi. Mie titi (mie kering) adalah salah satu makanan khas makassar. Kayakny bukan orang makassar deh.kalo gak suka makanan khas satu ini.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Titi Makassar:
  1. Rendam mie ±5 menit lalu tiriskan dan goreng dengan api sedang hingga garing.
  2. Tumis bawang putih hingga harum.
  3. Masukkan udang dan bakso.
  4. Masukkan air dan tunggu sampai mendidih.
  5. Masukkan kocokan telur.
  6. Masukkan sawi hijau lalu tunggu hingga setengah masak.
  7. Masukkan lada dan garam.
  8. Masukkan larutan tepung tapioka.
  9. Tunggu sampai mendidih sambil di aduk.
  10. Matikan api dan sajikan.
  11. Untuk lebih nikmat sajikan dengan jeruk nipis dan lombok kuning.

Cabang mie titi di Makassar selanjutnya berada di Jalan Boulevard, Masale, Panakkukang. Mie titi biasanya disajikan dengan porsi jumbo dan kecil, jarak harganya tidak terlalu jauh. Penampakan mie titi serupa mie lidi yang biasanya dijajakan di depan sekolahan. Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus. Mie Titi merupakan salah satu kudapan yang spesial di kota Makassar yang tentu akan menggugah selera makan sesaat sebelum menikmatinya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Titi Makassar yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!