Lagi mencari ide resep mie kering (mie titi) makassar yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kering (mie titi) makassar yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie kering (mie titi) makassar, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie kering (mie titi) makassar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar. Bahan Mie Titi (Mie Kering Makassar).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie kering (mie titi) makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie kering (Mie Titi) Makassar memakai 14 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie kering (Mie Titi) Makassar:
- Gunakan 1/2 kg mie basah (yang paling kurus, seukuran tusuk gigi)
- Siapkan 1/2 ekor ayam, potong kecil-kecil
- Gunakan 2 liter air atau secukupnya
- Sediakan 1 ikat Sawi hijau
- Gunakan 1 butir telur, kocok lepas
- Gunakan 3 sdm tepung kanji, larutkan dengan segelas air
- Sediakan Daun bawang
- Sediakan Daun seledri (optional)
- Sediakan secukupnya Garam dan penyedap
- Siapkan Bumbu dihaluskan:
- Sediakan 6 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Gunakan 1 sdt merica bubuk
- Sediakan 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Meskipun mungkin anda tidak terlalu mendengar mie titi jika dibandingkan. Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Chinese Indonesian cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid. It is somewhat similar to Chinese I fu mie, only the noodle is thinner. Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Chinese Indonesian cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid.
Langkah-langkah menyiapkan Mie kering (Mie Titi) Makassar:
- Goreng mi hingga kekuningan, sisihkan
- Tumis bumbu halus, setelah harum masukkan potongan ayam, tambahkan air
- Tunggu sampai mendidih hingga ayam matang
- Sedikit demi sedikit masukkan telur kocok
- Masukkan sawi, daun bawang, dan daun seledri yang telah dipotong-potong
- Masukkan kanji cair sedikit demi sedikit hingga kuah mengental
- Tambahkan garam dan penyedap, koreksi rasa.
- Atur mie yang telah digoreng tadi di atas piring, siramkan kuahnya.
- Selamat menikmati. Lebih enak jika ditambahkan perasan jeruk nipis dan sambel kuning khas makassar 😋
It is somewhat similar to Chinese I fu mie, only the noodle is thinner. Mie Kering or Makassar Dried Noodle is an Indonesian Chinese cuisine, a type of dried noodle served with thick gravy and sliced chicken, shrimp, mushrooms, liver, and squid. It is somewhat similar to Chinese I fu mie, only the noodle is thinner. The recipe was devised by a Chinese descent, Ang Kho. Mie Titi ini adalah sejenis mie kering yang disajikan dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati dan cumi.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie kering (mie titi) makassar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
