Anda sedang mencari ide resep mie titi makassar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi makassar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie titi makassar, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie titi makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Kangen banget sama mie has makassar ini, alhamdulillah uji coba rasanya sama dengan yg di makassar. Mie Titi adalah masakan kuliner asli Makassar (Sulawesi). Tahukah anda bahwasannya Mie Titi ini cukup terkenal di Makassar.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie titi makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie titi makassar menggunakan 16 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie titi makassar:
- Siapkan 1 kg Mie kering
- Ambil 1/2 udang
- Sediakan 1/5 kg ayam
- Ambil 1/5 kg hati utuh
- Siapkan Bakso secukupx
- Ambil Sawi hijau secukupx
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan secukupnya Maizena
- Siapkan 1 bks merica
- Sediakan 1/2 lombok hijau kecil
- Ambil 1 sendok minyak wijen
- Sediakan 1 bks masako
- Sediakan secukupnya Vitsin
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Bawang putih
Hanya saja mie yang digunakan sangat khas, yaitu. Mie Titi ini adalah sejenis mie kering yang disajikan dengan kuah kental dan irisan ayam, udang, jamur, hati dan cumi. Mie titi (mie kering) adalah salah satu makanan khas makassar. Kayakny bukan orang makassar deh.kalo gak suka makanan khas satu ini.
Langkah-langkah menyiapkan Mie titi makassar:
- Masak air hingga mendidih
- Setelah menididih masukan bahan udang,ayam,hati,bakso tggu hingga matang
- Setelah matang masukan masako,garam,merica,dan coba smpi rasax cukup
- Tumis bawang putih dgn minyak wijen smpi harum lalu masukan ke dalam panci
- Aduk hingga harum setelah itu masukan sawi sambil kocok lepas telur dengan api sedang
- Aduk hingga sawi agak layu (jgn terlalu layu yach) smbil telur di masukkan secara perlahan dan tetap di aduk
- Terakhir masukkan maizena hingga betul2 kental
- Siap di sajikan dgn taburan lombok hijau dan jeruk nipis
Cabang mie titi di Makassar selanjutnya berada di Jalan Boulevard, Masale, Panakkukang. Mie titi biasanya disajikan dengan porsi jumbo dan kecil, jarak harganya tidak terlalu jauh. Penampakan mie titi serupa mie lidi yang biasanya dijajakan di depan sekolahan. Orang Makassar kan identik suka pedas," imbuh Agus. Mie Titi merupakan salah satu kudapan yang spesial di kota Makassar yang tentu akan menggugah selera makan sesaat sebelum menikmatinya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie titi makassar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
