Anda sedang mencari inspirasi resep mie titi || mie kering makassar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie titi || mie kering makassar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Anda bisa menyiapkan Mie Titi || Mie Kering Makassar memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Titi || Mie Kering Makassar:
- Gunakan 3 keping mie telur / Mie basah khusus mie titi di rendam air panas 2 menit tiriskan lalu goreng kering
- Ambil 1 dada ayam potong kecil
- Ambil 1 ikat sawi hijau potong-potong
- Ambil 1 buah wortel potong serong
- Sediakan 20 ekor udang yang sudah dibersihkan
- Siapkan 10 buah bakso potong-potong
- Ambil 1 butir telur kocok lepas
- Gunakan 2 sdm Maizana larutkan dengan sedikit air
- Sediakan 1/2 sdt minyak wijen
- Sediakan secukupnya gula,garam dan kaldu bubuk
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 300 ml air
- Gunakan minyak untuk menumis
- Siapkan bahan halus :
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan pelengkap :
- Ambil sambel
- Siapkan jeruk nipis
Langkah-langkah menyiapkan Mie Titi || Mie Kering Makassar:
- Tumis bawang putih hingga kecokelatan lalu masukkan ayam. aduk sampai ayam matang
- Kemudian masukkan udang,wortel dan air. didihkan sebentar
- Selanjutnya masukkan bakso, telur kocok, sawi,garam, gula, merica bubuk dan kaldu bubuk aduk sebentar lalu tambahkan sawi setelah itu masukkan larutan maizana sedikit demi sedikit hingga kuah mengental. terakhir masukkan minyak wijen, biarkan selama 2 menit matikan kompor.
- Tata mie yang sudah di goreng. siram kuah diatasnya. sajikan bersama sambel dan perasan jeruk nipis.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie titi Selamat mencoba!
